葱油焖春笋的家常做法

还有大约半个月的时间才到五一劳动节,在这样一个晚春的时间,你知道最应季的蔬菜是什么吗?春葱和春笋。

之所以说这两样青菜,是因为自己家里种的葱和笋正在大卖,是不长在棚里的越冬春季蔬菜,吃着特别健康可口。

春笋原本脆甜可口,比青萝卜还要翠,凉拌春笋非常可口。但是今天和大家分享的是炒笋的做法,又名葱油焖春笋。

图片发自App

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第一步,将笋去皮,切段。将小香葱洗干净,切段,留出两颗切成葱花。将五花肉切成薄片。

第二步,将笋放入开水里煮一下捞出,除去笋里的清味。

第三步,锅内放油,油热后放入切成段的香葱,香葱干枯以后捞出,放入肉片炒,肉八成熟时放入盐、酱油、生抽。

第四步,锅内放入笋进行翻炒一会,加入味精,关火,盛盘,将切好的葱花撒在菜顶上。

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