石榴

石榴,原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区,全世界的温带和热带都有种植。在中国传统文化中石榴是多子多福的象征。

石榴为落叶乔木,单叶,花单生或几朵簇生组成聚伞花序,裂片5-9,花瓣5-9,多皱褶,呈火红色,覆瓦状排列,胚珠多数。

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石榴花期5-6月,榴花似火,果期9-10月。成熟后变成大型而多室、多子的浆果,每室内有多数子粒;外种皮肉质,呈鲜红、淡红或白色,多汁,甜而带酸,即为可食用的部分;内种皮为角质,也有退化变软的,即软籽石榴。

石榴性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效,果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。

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