母亲小传(之四)心灵手巧，吃苦耐劳。

          一绣岭_西安

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                75岁时的母亲

母亲心灵手巧，能吃苦耐劳。她粗活细活都能干。母亲有一手好针线。缝衣，裁剪，做鞋，刺绣样样做得好。她经常帮乡邻裁剪，做衣，深受乡邻的喜爱。

母亲针线活做得很漂亮。她会刺绣，绣的花形象逼真，做的小孩花鞋上面绣着花草、动物、小鸟、小鸡、蝴蝶、小鱼，活灵活现，人见人夸。

母亲会纺线织布，她用粗布做被褥，做棉衣，暖和温馨。

50年代初，母亲随父亲迁居洛南县，生养了三个孩子。 1957年，父母亲带头响应号召，下放居民户口。母亲带领三个儿女，迁居柞水老家，在穷乡僻壤的大山沟务农。母亲从此艰辛生活。

母亲经历了吃食堂饭，大跃进、三面红旗，人民公社，社教运动。她参加过大炼钢铁背矿石;农业学大寨，修水利造梯田;她挖地种田，播种收割，砍柴养猪。她样样会干，样样在行。在农业社，每个月干28个劳动曰，多么辛苦，都难不倒勤劳刚强的母亲。母亲却因常年无粮、吃上顿愁下顿而煎熬。为抚养饥饿线上挣扎的儿女们，母亲常帝深夜流泪。

七十年代末，母亲再转商品粮户口，迁居父亲所在单位，商洛学院。这时，她已是八个子女的母亲，全家靠父亲一人工作，显然难以维持生计。

母亲就到学校职工食堂做饭。微薄收入，补贴家庭生活。她却对工作尽职尽责，尽心尽力。

母亲不仅有一手好针线，还会做许多美食。母亲有很高的烹饪技艺。普通材质，一经母亲烹制，便成美味佳肴。

母亲做的水饺、包子、汤圆特好吃。她做的馅，独到美味。妈妈做包子时，双手捏出又密又细的花纹，蒸熟后，花纹清晰好看，形状美观，口感鲜美，让人食欲大增。

母亲会做很多好吃的点心。如酥脆麻花、酥饺、酥饼、月饼、点心、油条、油膏等等。每逢过年，母亲都做很多好吃点心，送亲友，送乡邻。

母亲做的卤肉，更有特色，卤猪头，卤猪蹄，卤猪心、肝、肠、口条、猪耳，色香味俱佳。特别是卤鸡，香酥可口，深受亲友乡邻赞誉。

母亲做的豆腐乳、豆瓣酱、辣椒酱，腌制的各种咸菜都与众不同。商洛学院很多老师与家属，常来我家请教各种美食做法。

母亲烹饪的各种饭菜，清蒸的，卤制的，爆炒的，红烧的，煲各种汤、粥，样样可口美味。凉拌菜，别具风味。

母亲在学校教工食堂做饭时，她做的饺子、饱子，总是供不应求。师生排长队，来迟了往往买不到。母亲做的饭菜卫生、可口，深受广大师生好评。