劳动最美——记黄州考棚小学劳动教育“包饺子”课程

      2020年11月,黄州考棚小学结合本校特点,设计了《黄州考棚小学劳动课题规划方案》。方案以“家务劳动”“手工制作”“公益劳动”三大板块为主,将劳动教育纳入校园专项课题研讨,以培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质,树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念!

      2021年春,学校劳动教育课题小组分低、中、高三个学段进行劳动教育课题规划,并积极开展研讨和示范课。4月16日下午,以五(6)班为例,开展了一次劳动教育教学课程——包饺子。

      此次劳动教育课程分6个环节。课程首先从认识工具、工具的安全使用两项内容进行引导,将日常生活中所见的工具,如:菜刀、砧板、擀面杖,做了详细介绍和说明,并由学生们说出安全使用的要点。特别是在“制作步骤”环节中,吴紫豪在日常包饺子视频的优秀表现,获得在场所有师生的认可!

      课堂上,学生们积极思考,结合平时在家制作的经验,分组进行讨论,并整理出“制作步骤”及“注意要点”。

      现场制作中,各小组成员积极参与,分工明确,有条不紊地进行和面、剁馅、调馅、包饺子、煮饺子。有的小组和面时,出现面太硬的情况,其他小组成员立刻伸出援助之手,诊断出“水少了”的原因,马上解决了问题;有的小组还出现面成泥的问题,组内成员马上展开讨论,商议出解决方案,完美化解危机!

      课程中最有趣的环节——“快乐售卖”,让所有的孩子摩拳擦掌,跃跃欲试!饺子熟了!怎么招揽顾客,怎么推销产品,怎么定价。一时,现场沸腾了!各有各的招!有捆绑销售的,有“高声揽客”的,有低价出售的……售后,低头盘算,有的小组收获满满,有的小组收效甚微……

      这时,孩子们七嘴八舌,分析着商品的品相、味道,反观自己在制作过程中各项不足或有利之势!

      这次包水饺,不论失败还是成功,孩子们额头上的汗珠和脸上漾起的笑容就是“劳动最美”的最好诠释!

     

各小组在分工协作



和面剁肉调馅有模有样


分工明确,团结协作



我剁馅,我快乐




最美劳动人









品尝美食




售卖,各有奇招


谢谢您的陪伴!



你可能感兴趣的:(劳动最美——记黄州考棚小学劳动教育“包饺子”课程)