劳动最美——记黄州考棚小学劳动教育“包饺子”课程

      2020年11月，黄州考棚小学结合本校特点，设计了《黄州考棚小学劳动课题规划方案》。方案以“家务劳动”“手工制作”“公益劳动”三大板块为主，将劳动教育纳入校园专项课题研讨，以培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质，树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念！

      2021年春，学校劳动教育课题小组分低、中、高三个学段进行劳动教育课题规划，并积极开展研讨和示范课。4月16日下午，以五（6）班为例，开展了一次劳动教育教学课程——包饺子。

      此次劳动教育课程分6个环节。课程首先从认识工具、工具的安全使用两项内容进行引导，将日常生活中所见的工具，如：菜刀、砧板、擀面杖，做了详细介绍和说明，并由学生们说出安全使用的要点。特别是在“制作步骤”环节中，吴紫豪在日常包饺子视频的优秀表现，获得在场所有师生的认可！

      课堂上，学生们积极思考，结合平时在家制作的经验，分组进行讨论，并整理出“制作步骤”及“注意要点”。

      现场制作中，各小组成员积极参与，分工明确，有条不紊地进行和面、剁馅、调馅、包饺子、煮饺子。有的小组和面时，出现面太硬的情况，其他小组成员立刻伸出援助之手，诊断出“水少了”的原因，马上解决了问题；有的小组还出现面成泥的问题，组内成员马上展开讨论，商议出解决方案，完美化解危机！

      课程中最有趣的环节——“快乐售卖”，让所有的孩子摩拳擦掌，跃跃欲试！饺子熟了！怎么招揽顾客，怎么推销产品，怎么定价。一时，现场沸腾了！各有各的招！有捆绑销售的，有“高声揽客”的，有低价出售的……售后，低头盘算，有的小组收获满满，有的小组收效甚微……

      这时，孩子们七嘴八舌，分析着商品的品相、味道，反观自己在制作过程中各项不足或有利之势！

      这次包水饺，不论失败还是成功，孩子们额头上的汗珠和脸上漾起的笑容就是“劳动最美”的最好诠释！

     

各小组在分工协作

和面剁肉调馅有模有样

分工明确，团结协作

我剁馅，我快乐

最美劳动人

品尝美食

售卖，各有奇招

谢谢您的陪伴！