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吃饭对于中国人来说,是生活中的头等大事,开心的时候要吃,不开心的时候也要吃,总之美食总能给人一种治愈的感觉。

而在饭桌上的目的也各有不同,有人是升职请吃饭,有人是结婚请吃饭,而有人是为了谈生意请吃饭,其实无论带着什么样的目的,只要最后得到想要的结果,那这顿饭就请的值。


一、介绍客人顺序

国际公认的介绍顺序就是较尊者拥有优先知情权,先把男性介绍给女性,职位或辈分有差异时,先把晚辈介绍给长辈,先为主人介绍客人,先为早到者介绍晚到者,先把亲人介绍给他人。

二、餐桌礼仪之点菜

点菜时,可根据以下三个规则:

一看人员组成。一般说来,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可当适加量。

二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如桌上男士多,可多些点荤食;如果女士较多,则点多几道清淡的蔬菜。

三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50~ 80元左右可以接受。如果宴请对象是比较关键的人物,则要点上几个够份量的菜,如龙虾、刀鱼、鲥鱼、鲍鱼、翅粉等。

三、餐桌体态礼仪

背挺直,手放桌子上,身体不要前后动,慢慢的吧食物放进嘴里,而不是嘴去接食物

不要发出声音(呼呼的声音),不要吧唧嘴。


四、酒桌上的规矩

如果自己真不能喝,别开第一口,但是面前要有杯子,以用来替代。

如果确信自己要喝,接下来就是规矩了

首先领导相互喝完才轮到自己敬;

可以多人敬一人,决不可一人敬多人,领导除外;

自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。如果碰杯,一句,我喝完你随意,方显大肚;

自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒;

端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?

如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼;

敬酒,要有说词,不然,我为什么要喝你敬的酒?

桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然;

不要装傻,酒桌上说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理;

最后一定还有一个闷杯酒,所以不要让自己的酒杯空着。


五、醉酒后的照顾

醉酒者自己往往不知道自己的行为,无法来自己照顾自己,那么作为亲人或者朋友就必须照顾好,要注意一下几个方面:

1、醉酒者如行走不稳,应该注意不要让其跌倒,防止跌打损伤,或者磕碰头部等重要部位。

2、注意保暖,因为醉酒者身体机能下降,这个时候容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧,防止其呕吐,如果有呕吐,要清除其口腔内的呕吐物,防止进入气管,导致窒息或者肺部感染。

3、醉酒较严重者,并且无法服用醒酒品的,则应该使其将胃内容物吐出来,可以用手指,棉棒等插入其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。更严重者则赶紧拨打120或者马上送医院急救。

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