我承认你是大哥行了吧！

图片发自App

这个东西我很早就吃过

只不过由于我的老广室友的地道粤语和我不成熟的理解能力

当时没有理解到这个产品叫“大哥”

当时我以为它叫“大阿哥”

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这是一个泰国品牌

一共有7种口味

分别是：

芥末、椰浆、泰式酸辣、烧烤、咖啡、鸡肉、虾

我本来不太喜欢吃花生

因为花生是一种油脂比较高的豆

而我是一个肠胃不怎么好的人

所以吃花生再喝点水会导致我拉肚子

但是

但是来了啊

自从开始加班

简直离不开这个东西

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下面请允许我隆重介绍一下“大哥芥末味香脆花生豆”

请务必买芥末味的

提神醒脑

瞬间将加班的劳累和苦闷一扫而空

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这个花生豆有什么与众不同的地方呢？

花生原产南美洲

大约在十六世纪传入中国，在十九世纪有所发展

以花生为主角的小食在中国不下百种

其中各种糖类一直是主角

谁的童年没有一块香酥可口的花生糖呢

金黄色、亮晶晶、一阵油脂混合焦糖的气息

花生种高达40%-50%的含油量

让花生种子炒熟之后

有非常焦脆的口感以及浓郁的味道

可甜可咸，可主可配

新时代零食产业中，出现了“鱼皮花生”

鱼皮花生最早产生于日本

因为它外面的面皮里面混合有鱼胶所以叫做“鱼皮花生”

传入中国是由在厦门的台湾人开始售卖的

因为吃起来甜甜咸咸的 

下酒或者零食都很有意思

所以很快就风靡两广、福建和东南亚地区

可以说是一种街头巷尾、逢年过节十家人九家都有的零食

并没有什么很特别的地方

甚至于

近几年这种产品的整体品质不是很好

外面的皮特别厚

里面的花生逐年变小

一不小心还容易吃到坏的

所以新奇劲过去了之后，这几年很少吃

知道遇到这个奇妙的“大哥”

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一、大哥很辣

鱼皮花生很早就有芥末味的

一般颜色泛绿的不是海苔就是芥末

但是

谁家的芥末花生都没有大哥家的辣

别人把芥末粉混合在面皮中装装样子

大哥直接把芥末粉撒在表面

而且分量还不少

那种直冲天灵盖的感觉

爽！

那一瞬间

情绪十分复杂

委屈、忍耐、渴望、爆发、享受、回味无穷

然后留下的是眼泪汪汪

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二、大哥很脆

除了个别煮着吃的品种

花生脆不脆很关键

这是评判一粒花生的重要指标

大哥的花生豆能吃到坏的

基本上算是运气

按照我目前一周两罐的频率来看  很少会吃到坏的

称得上是颗粒饱满 业界良心

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三、大哥密闭性很好

从来没见过质量这么好的包装

讲实话 不太好看

但是过年前打开的罐子 过完年回来还是一样香香脆脆

是不是很难得

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四、小贴士

一整罐芥末味其实吃起来挺无聊的

怎么吃有意思呢？

买两罐

一罐芥末一罐其他

混在一起吃

这样

不知道什么时候能吃到芥末味

很有挑战性很刺激哦~