2023-05-18

你吃过江米棍吗？就像下面图中的这一种。我们这儿以前冬天的时候卖的特别多，我买的这种是纯黄色的，还有五颜六色的，码的整整齐齐的放在袋子里。

在广场上，马路边，随处可见，有人骑着电车，有人拉着小推车，吆喝着，走街串巷去卖。

它的主要成分是玉米。

下面我买的这种黄色的，是纯玉米，不加任何添加剂，刚刚做出来的。在我们小区北面门的门角，每天晚上接孩子放学，都要经过那里。离很远，就有一股浓浓的玉米香味。

它的制作过程也很简单，看上去就是一个拖拉机，带动了一个搅拌机，把玉米放进去以后，它自动打碎，从旁边一个叫不出名字的机器里加工以后就出来了，这种江米棍。

有时候小商贩也把它盘城圆环状。一个大圆盘式的，那一盘只有一根。

那种五颜六色的是他们加了食用颜料在玉米里。出来就会有红色，绿色，黄色……各种彩色。

出去逛公园的时候或者野炊的时候带上满满，边吃边走。也是很惬意的一件事。满满的童年的记忆。

有时候调皮的孩子们还把它套在手指上，因为它是空心的。拿两根食指和中指，一根手指上套一个，这样手指就会显得特别的长。孩子们举着长长的＂手指＂。做着各种夸张的动作，边吃边玩边走。

江米棍

但这个吃多了，有些不好的现象呢。有的爱上火的人会嘴舌起泡，或者是嘴干。

所以说，好吃也不要贪吃哟。偶尔拿来当做一小零食就可以了。

另外，在我们这边，玉米还可以做成爆米花，玉米碴子。

爆米花可以直接吃，是用那种手摇的转转锅爆出来的，可以加黄油。加糖。爆出来的爆米花就非常的好吃，口感特别好。

玉米碴子可以用来煮粥，提前一天晚上泡上，第二天一早来煮，会更容易煮糯。浓浓的玉米碴子粥，再配上小咸菜，比如腌黄瓜，腌红萝卜，腌白萝卜片或块，也是一道非常美味的早餐。

如果是冻冰箱里的新鲜的玉米粒，也可以拿出来用水煮煮，煮到九成熟，然后捞出来放在盘子里撒上芝士碎，铺上培根，再加点洋葱，青红辣椒，去蒸烤箱蒸上，5分钟左右。一道美味的芝士玉米就做好了。用培根片包着玉米粒，浓浓的芝士可以拉很长的拉丝，好看又好吃。

新鲜的玉米，刚刚从地里掰下来的，直接用开水煮上吃，也特别的棒。

你们那儿吃玉米吗？

江米棍