关于端午的回忆

多数人都知道端午是我国高大上的传统节日，是为了纪念我国伟大的浪漫主义诗人——屈原，一说是为了纪念忠良伍子胥，或是纪念孝女曹娥，节日交给你们，你们假期乐了就好。今天不说这些历史人物，且让我谈谈关于端午的一些辣心的话。

小的时候，每逢节日，都不太关注节日背后是纪念啥啥名人的，因为在我的心里，只要有好吃的就不错，节日里大人忙，小孩觉得好玩，可再也不是小孩了。过着过着就长大了，对多数节日也淡忘甚至淡漠了，对生活的闹腾和潮流开启了屏蔽模式，一人独处异乡，因为选择的职业，越是节假日我们会越忙，加班跑车……

十多年过来，吃过很多地方的粽子，形态各异，味蕾有别：形有尖、圆、方等等，味有咸、甜或素等等。我不喜欢外地的粽子，就像我现在呆的城市——福州，吃不出来家乡的那种清香，还是对老家的粽子情有独钟。

老家的粽子，多数是用糯米包起的，在包之前烧一些干了的细嫩稻草（这种稻草是在没收割稻谷之前就挑选的，民族语言有名字，但换成文字就不知道该用哪个词来形容），把烧了的灰烬捣碎，去杂，再将灰烬粉末拌糯米，将洗好的粽叶包起来，再用稻草捆绑，一个个圆似小拳头长若筷子的粽子就包成了，工序说简单，其实也不简单，米包的多，或者捆绑太紧，煮出来的粽子就不好看，甚至会裂开，至今我都不会包粽子，都是吃妈妈包的。

包好的粽子，要将粽子放入土灶的大锅里，水要多放着，要将粽子全部淹没，放少的话还得添水，烧的柴禾也要选上等的，那样煮起来不费时间，吃起来味道才纯正。不过想吃要等两三个小时才行。

读初中的时候，最盼望的是周末，因为周末可以吃更好的，在学校里天天拿饭票菜票去打饭，但总没有自家的好吃，在家里吃青菜，都有难于言说的惬意。回去学校的时候，背几个粽子，第二天还可以吃，虽然冷了，吃起来也可口，凉意舒心。

很多时候，不是为了吃，其实是为了团聚，一起过节，和亲人朋友谈谈心，在谈笑中度过节日。

节日那么多，朋友那么少。就是如今的尴尬境地，不是不关心别人，而是各忙个的，有的在工厂，有的在工地，有的去旅游等等，别人都那么忙，谁还会记得你，谁还会有时间陪你，想吃，自己买去。

可是，外面的粽子，总没有老家的粽子淡淡凉凉的可口，其实吃粽子可以加白糖或者暗黄的甘蔗糖，但不放糖我也喜欢。

年年有端午，此情不再有，愿每一个亲人和朋友，日子不辣心，欢笑走在路上围着餐桌谈笑风生，夏风也柔情。