研究发现素食和低自杀风险存在相关性

日本国立国际医疗研究中心等研究团队的一项调查发现，越是爱吃蔬菜、大豆、海草、蘑菇等健康食品的人自杀风险越低。调查对约9万名40～69岁男女的饮食倾向进行了调查，平均追踪时间达8.6年。期间共有249人自杀。研究人员向调查对象询问了摄取134种食品饮料的频度，根据饮食偏好将其分成三大类：（1）蔬菜、大豆等“健康型”；（2）肉类、面包、果汁等“欧美型”；（3）米饭、味增汤等“日本型”。研究人员又根据“健康型”饮食倾向的强弱将调查对象分成4个组别并调查与自杀的关系，结果显示“健康型”饮食倾向最强的组别与最弱的组别相比，自杀风险低五成。但“欧美型”和“日本型”不存在类似差异。