mysql 使用set names 解决乱码问题的原理
要是我们通过采用UTF-8的PHP程序从数据库里读取数据，很有可能是一串“?????”或者是其他乱码。
解决办法是，在连接数据库之后，读取数据之前，先执行一项查询“SET NAMES UTF8”，即在PHP里为
mysql_query("SET NAMES UTF8");
//该句话一定要放在数据库服务器连接语句
$connection=mysql_connect($db_host,$db_user,$db_psw)or die("连接服务器失败");
之后，即可显示正常（只要数据库里信息的字符正常）。
Windows下可通过修改my.ini内的设置来修改客户端和服务器的默认字符集：
PHP代码
[mysql]
default-character-set=utf8 //客户端的默认字符集
[mysqld]
default-character-set=utf8 //服务器端默认的字符集
假设我们把两个都设为utf8，然后在MySQL Command Line Client里面输入
show variables like“character_set_%”;
查看变量设置可以看到如下字符：
character_set_client latin1
character_set_connection latin1
character_set_database utf8
character_set_results latin1
character_set_server utf8
character_set_system utf8
到MySQL命令行输入“SET NAMES UTF8;”，然后执行“show variebles like“character_set_%”;”，发现原来为latin1的那些变量“character_set_client”、 “character_set_connection”、“character_set_results”的值全部变为utf8了，原来是这3个变量在捣蛋。查阅手册，上面那句等于：
SET character_set_client = utf8;
SET character_set_results = utf8;
SET character_set_connection = utf8;
看看这3个变量的作用：
信息输入路径：client→connection→server；
信息输出路径：server→connection→results。
换句话说，每个路径要经过3次改变字符集编码。
以出现乱码的输出为例，server里utf8的数据，传入connection转为latin1，传入 results转为latin1，utf-8页面又把results转过来。如果两种字符集不兼容，比如latin1和utf8，转化过程就为不可逆的， 破坏性的。
但这里要声明一点，“SET NAMES UTF8”作用只是临时的，MySQL重启后就恢复默认了。