常见的蔬菜（vegetables）英语单词：

常见的蔬菜（vegetables）英语单词：


pepper   胡椒 
hot pepper; chilli    辣椒 
sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum   甜椒, 柿子椒 
tomato   番茄,西红柿 
asparagus   芦笋 
cucumber   黄瓜 
aubergine, eggplant   茄子 
bean   菜豆 
beet, beetroot   甜菜 
potato    马铃薯 
carrot    卜胡萝卜
cauliflower      菜花,花椰菜 
pumpkin      西葫芦 
broad bean     蚕豆 
cabbage    圆白菜,卷心菜 
garlic    蒜 
chive    细香葱 
fennel    茴香 
cos lettuce    莴苣 
marrow    嫩葫芦 
melon    香瓜,甜瓜 
celery    芹菜 
onion   n. 洋葱(头) 
leek    韭菜 
radish    萝卜 
tarragon   狭叶青蒿 
thyme   百里香 
mushroom    蘑菇 
artichoke    洋蓟 
broccoli, brocoli    硬花甘蓝 
Brussels sprouts    芽甘蓝 
caper   刺山柑,老鼠瓜 
cardoon    刺菜蓟 
chervil    雪维菜,细叶芹 
chick-pea    鹰嘴豆 
chicory    苣荬菜 
cress    水田芥 
cumin, cummin 孜然芹,枯茗 
dandelion 蒲公英 
French bean 法国菜豆 
gherkin 嫩黄瓜 
horseradish 辣根 
Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜 
kale 无头甘蓝 
kohlrabi 甘蓝 
laurel 月桂 
lentil 兵豆 
lettuce 莴苣 
lupin 羽扇豆 (美作:lupine) 
parsley 欧芹 
parsnip 欧防风 
pea 豌豆 
rhubarb 大黄 
salsify 婆罗门参 
sorrel 掌叶大黄 
truffle 块菌 
turnip 芜菁 
watercress 豆瓣菜


Potato 马铃薯
Carrot 红萝卜
Onion 洋葱
Aubergine 茄子
Celery 芹菜
White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜
Cucumber 大黄瓜
Tomato 蕃茄
Radish 小红萝卜
Mooli 白萝卜
Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖
Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜
Spring onions 葱
Garlic 大蒜
Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜
Leeks 大葱
Mustard & cress 芥菜苗
Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒
Yellow pepper 黄椒
Mushroom 洋菇
Broccoliflorets 绿花菜
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食
Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆
Flat Beans 长形平豆
Iceberg 透明包心菜
Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁
Okra 秋葵
Chillies 辣椒
Eddoes 小芋头
Taro 大芋头
Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜
Beansprots 绿豆芽
Peas 碗豆
Corn 玉米粒


Sprot 高丽小菜心
water chestnut荸荠 
water shield莼菜 
wax gourd冬瓜 
yam山药
spinach菠菜 
straw mushroom草菇 
string bean刀豆 
lettuce 莴苣 
marrow 西葫芦 
laver 紫菜 
eggplant 茄子 
the (edible) snake gourd    蛇瓜
the melabar gourd     黑子南瓜(无花果叶瓜)
the serpent gourd     蛇瓜
the spanish gourd    南瓜
the sponge[towel] gourd   丝瓜
the teasel gourd    刺瓜 
buttom mushroom 蘑菇
brown mushroom  鲜冬菇
enoki mushroom  金针菇
straw mushroom  草菇
oyster mushroom 油菇
abalone mushroom 鲍鱼菇


zucchini        小西葫芦
angled luffa    丝瓜
aloe            芦荟
clove           丁香
aniseed        八角
cinnamon       肉桂
licorice        草
honeydew      甜瓜
cantaloup      香瓜
choysum        菜心