贵州茅江酒厂的冯小宁你对她了解多少

贵州茅江酒厂的冯小宁女士，19岁的冯小宁进入茅台酒厂，跟随茅台镇著名的“勾兑大师”、“酱酒之父”李兴发学习酱香白酒勾调，同时也是前茅台酒厂总工程师季克良同门师兄妹。是集前茅台和茅台异地实验基地近四十年酿造和勾调技术于一身的品酒大师，是酿酒之父-李兴发大师（茅台前厂长）的谪传关门弟子，冯工超凡的酿造和勾调技术，把产品品味从99%追求到99.99%。确保了【茅江大师特酿】的纯正品质和独特的口感！

酿造工艺的繁复，让【茅江大师特酿】的滋味千变万化，对于贵州茅江酒厂的冯小宁来说，风格特点的甄别只是在舌尖上瞬间完成。在千滋百变的酱香原酒中，以浑然天成的勾调精法，缔造世界独一无二的酱酒珍品，始终是冯小宁前进的动力，传承的本源。

1983年作为“主持珍酒老熟勾调品评”的项目负责人，被郑光先挖到珍酒厂，为“试制茅台”通过鉴定和珍酒的诞生，贡献了毕生的智慧。

工作期间与国家原子能研究院，贵州省科院，四川大学，贵州青工科研院承担茅台酒勾调老熟实验课题。从茅台酒厂退休之后，现担任贵州茅江酒厂特邀勾调大师。

贵州茅江酒厂的茅江酒酿造工艺复杂，需要经过两次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒而成。然而，在美酒面世之前，最为重要的一道工艺就是——勾调。

这是一项必不可少的加工环节，是稳定产品质量的一个重要过程，所以茅江酒为了追求高品质酒质量，专门聘请代表茅台酒镇酒品最高水准的冯小宁大师作为咱们的勾调大师，把产品品味从99%追求到99.99%。其品判和勾兑技术独具匠心，品勾造诣代表茅台酒镇酒品的最高水准。