莲花，有一种味道叫血鸭

江西是个好地方，美山美水美风光。一场体育与乡土文化、旅游高度融合的盛宴，“美丽中国·江西样板”千里跑赣鄱·中国(江西)美丽乡村马拉松联赛第二站于2018.5.27在“中国莲花之乡”----莲花县六市乡鸣枪开跑。

体育需要百姓的广泛参与，乡村马拉松联赛就是打响了江西省“新农村+体育+旅游”的第一枪。

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莲花位于江西省西部，萍乡市南部，地处罗霄山脉中段，属山地丘陵地区，不少山峰海拔在1000米以上，其中，境内最高峰石门山海拔达1300.5米、高天岩海拔1275米、西部帽子山海拔1148米。

“七分半山一分半田，一分水面和庄园”是对莲花地貌轮廓的总体概括。莲花属亚热带季风湿润气候，光照充足，雨量充沛，四季分明，气候温和，平均降雨量1600-1700毫米。

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如果要问，莲花半马对我的吸引力是什么? 我肯定会毫不犹豫的回答: 我要去尝尝正宗的莲花血鸭的味道。

莲花血鸭是莲花县唯一上国宴的佳肴，是一道流传已久的名菜。民谚曰：“途经莲花不尝鸭，简直让人笑掉牙”。因为莲花血鸭不仅色美味香、鲜嫩可口，而且还缘结着一个源远流长的典故。

宋景炎元年（公元1276年），元军攻占了当时的宋都临安（今杭州市），并大举南下，妄图一口吞没大宋江山。宋丞相文天祥奉诏在家乡庐陵（今江西吉安县）集师勤王，讨伐元军。八方义士纷纷响应，一时间，各地抗元救宋斗争风起云涌。

一日，文丞相率军来到毗邻庐陵百来公里的莲花，慰问当地义军，一同商议抗敌大策，并准备与壮士们共喝血酒，以壮军威。由于当缺鸡，而莲花又盛产鸭子，遂以鸭血冲酒。

火头军里的大师傅叫刘德林，是酒店厨师出身，炒得一手好菜。但今天为文丞相接风洗尘，非同小可，他心头有些慌张。在炒鸭子时，刘师傅把刚才没有喝完的鸭血酒错当成辣酱倒入锅中，等他反应过来时，已经迟了，无可补救，再重新去宰鸭就根本来不及了。所以，刘师傅只好稳住性子，小心翼翼地炒着，一改平常炒鸭子的方法。然而不久后，一股香辣味直扑鼻子，只见菜呈糊状、紫红色，尝一尝，却比往常的味道更鲜美。刘德林大喜过望，心想：今天因慌得福，第一次炒出如此鲜美可口的鸭子。

果然，鸭子端上后，文丞相一尝，喜眉一抖，顿时赞口不绝，连忙问道：“此为何菜？原先从未吃过。”刘德林机灵一动，从容回答：“这是本地的特色佳肴，叫莲花血鸭。”文丞相拍手称妙，端起酒碗，站起来说：“今日与各路豪杰会聚莲花，我们喝血酒，吃血鸭，誓与元寇血战到底，重振我大宋国威！”

次日出师，义军英勇百倍，歼敌数万，一举收复了永新、泰和等县，顿时声威大震，威名远扬。

从此，“莲花血鸭”也就名扬天下，世世代代流传下来。后来，又承蒙末代皇帝溥仪的国文老师朱益藩（莲花人）的大力引荐，“莲花血鸭”成了晚清宫廷的皇家菜谱。于是，“莲花血鸭”名噪一时，世人皆知！