记忆中客家的过年，童年最开心的记忆

我们客家人管春节为“过年”，是很隆重的，还有一个月的时候，各种准备工作就已经开始了。农活都已完成了，养好足够的鸡鸭，准备上好的花生油，黄豆，蔬菜。孩子们放假前几天，祠堂里就开始热闹起来了。祠堂的建造依山傍水，门口有一个池塘，里边有各种肥美的鱼。把水放了，把鱼儿打捞上来，用桶，盆，缸什么的盛着准备过年食用。打捞鱼的整个过程，最兴奋的是我们小孩子们，我们早已做好了准备，跃跃欲试了。只等大人们一声令下，纷纷跳进池塘抓鱼，尽管塘水很冷。真难得有那么开心的时候，平时池塘水深，小孩子是不能去玩的，如今水浅了，大人们也需要小孩子帮忙打捞塘鱼了，正是小孩子们大展身手的时候。池塘里，除了有鱼，还有数不清的河蚌，塘虱，黄鳝，田螺什么的，而这些就是小孩子们的最爱了。一脚踩下去，用手摸摸，一个大大的河蚌就抓在手里了。

这个时候，每家都要准备做娘酒了，做一锅满满的糯米饭，用酒曲在拌来拌去。年幼的我总是不明白，米饭为什么会变成香香的娘酒，为什么上边还要盖被子，为什么小孩子不准去看？没有等我弄明白，妈妈已经在做豆腐了，家里的大锅过年是最忙的，做豆腐先是煮一锅打好的豆浆，煮开了晾放一边，等温度到一定时，用盐卤一点一点的下，慢慢的用个碗在上面转圈圈，漂亮的豆腐花就多了起来，惹得朋友使劲吞口水。然后大人把豆腐花倒到平放着的桌子上，用木板压好。大概半天功夫，豆腐就做好了。不过，我到不在乎豆腐做得怎样了，妈妈都会留些豆腐花给家人吃，放一些榨糖，鲜甜可口，我喝到几乎都不用吃饭了。

农历12月25日以后，家家都在打扫卫生了。女人们忙着准备过年拜神的物品，男人们准备添置家里的新东西，小孩则期待着除夕这一天领到新年的红包……

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除夕早上，妈妈早早起来，把准备好的祭品摆好，催促家人起床。吃完早饭，就正式祭祖了。祠堂准备停当，女人叫着小孩，摆放着贡品，男人忙着找各家的孩子，一个一个发红包，孩子们兴高采烈，到处乱串。高兴的叫着大伯，叔叔，阿姨，姑姑，嘴巴甜甜的，到处去哄大人的红包了，或者偷偷聚在一处，看看谁的红包多。妈妈们叫着孩子的名字，抓着给祖宗拜祭，口中念念有词，无非是保佑小孩快快长大，聪明伶俐，孝顺懂事之类的话，男人们也自觉的拜上三下，算是完成一件神圣的事情，然后就聚在一处，谈论一年的见闻，商量来年的打算。

香烧过半，家家都说，可以烧衣纸，放鞭炮了。女孩们大多捂着耳朵，男孩开心地放鞭炮了。祠堂的围墙边，挂着大大小小数不清的炮仗，一瞬间都噼里啪啦响了起来，间杂着男人敲锣打鼓的声音，震耳发聩。最后是由全族人买的超级大炮仗了，轰轰之声如雷震耳，随着最后一声响，祭祖仪式就算结束了。妈妈忙着搬东西回家，小孩子们可以吃贡品了。

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除夕的年夜饭，那是一年中最丰盛的，大人们得很费心费力，鸡鸭鱼肉是必不可少的，酿豆腐，梅菜扣肉、肉丸、蒸鱼干、回锅肉……光看着就饱了，而且，年夜饭都是天还没黑就开始吃。记得那个时候我都不吃饭的，我最爱的就是肉丸，两个筷子串了满满的肉丸，等吃完就饱了。年夜饭吃完后，大人就聊天打牌什么的，小孩都早早睡了。深夜0时，家家在门口挂着鞭炮，准备迎财神，一时间礼花，炮仗，漫天飞舞，热闹极了。

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大年初一，村里大人小孩都早早地起床，一家人一般都呆在家里，或者在村里玩。初二是女人们回娘家的时候，跟妈妈去外婆家，总是抱怨外婆做的菜咸，至于其他的，无非是拿舅舅，姨丈们的红包了，或者跟表兄弟们一起玩，这样的快乐可以一直到元宵节。

过年，是童年最开心的记忆之一，长大了，过年就变成另一种心情了。又是一年过年时，不管我们愿意不愿意，时间就是那样一年年过去，四季的风景就这样一次次的轮回。来自：老姚博客（www.laoyao.org）