在外人看来
葡萄酒这门爱好
是显得那么高不可攀
神秘的酒庄
奢侈的价格
复杂的品酒仪式
专业的葡萄酒术语
……
常常让葡萄酒的门外汉望而却步
如果你是一名葡萄酒爱好者，也许你能品出葡萄酒的真伪；如果你是一名葡萄酒的发烧友，也许你能品出葡萄酒的级别；如果你是一名品酒师你能品出葡萄酒的年份、产地、日照、葡萄的品种等等，能品出这些你已经是一个非常专业的品酒师了，但我相信你很难品出生产这瓶葡萄酒的酒庄是怎么样的一个设计风格又是谁设计的？也许影响葡萄酒品质的不仅仅是土壤、气候、葡萄及酿造工艺。
项目名称：faustino酒庄建筑
建筑师：foster + partners
项目地点：西班牙马德里
建筑面积：12 500㎡
该项目位于马德里北部约150公里的ribera del duero，是西班牙著名的葡萄酒生产基地之一。这个12 500㎡的建筑将葡萄酒酿造的三个过程囊括其中：在钢桶中发酵；在橡木桶中陈化；最后放在酒窖里储藏。整个酿造过程的操控设施位于建筑的中心。为让葡萄酒 能在一个理想的环境下发酵、陈化，酒桶和酒窖部分埋在地下，这样在发酵过程中可以提供一个良好的微气候。
项目名称：索科尔Blosser
建筑师：Allied Works Architecture建筑事务所
项目地点：美国，俄勒冈州，邓迪山
项目面积：570㎡
新建成的品酒屋如同一个被切割的大木头块，这样的材质增加了阳光的照射，使房屋更加贴近自然，使人们在品酒的过程中可以很自然地欣赏周围的自然景观，拉近了 人与自然的距离。内部的地板、墙面和天花板采用了原生的雪松木，外幕墙则采用了随机条纹图案的雪松木板设计。整个品酒屋布局明确，包括主客厅、厨房、图书 馆、地窖休息室、走廊和露台。走过景观廊人们则进入到大厅，旁边则是图书馆，人们可以在这里寻找到更加私密的鉴赏环境。厨房可以容纳12个人就餐，正对着 厨房的楼梯可以将人们带到一层，这里供人们休闲品酒，如同一个小俱乐部，同时可以举办一些私人的活动。
项目名称：Vena Cava
建筑师：TAC Taller de Arquitectural Contextual
项目地点：墨西哥 恩塞纳尔
建筑位于墨西哥最重要的产酒区。为了控制温度，建筑与地面隔离，建筑师采用粗切削，使土壤裸露在外，只修饰地板和天花板，用港口废弃的船只制作而成，按照古代建筑师将船只建成教堂风格的设计方法完成。
项目名称：法国圣艾米利昂Faugeres酒庄
设计者：马里奥·博塔建筑事务所
合作建筑师：Serge Lansalot, Agence Epure, Libourne
工地指导：SARL Chateau Faugeres
项目地点：法国 圣艾米利昂
占地面积：32 625 m²
使用面积：3 500 m²
“圣埃米利昂附近山峦起伏，那里种植着成排的葡萄树，大片的葡萄园向游客开放。在这里，人为的变化与大自然的变化协调一致。随着季节的更替，翠绿的色调变 成了秋天的灰黄。正是在这个风景秀丽、散发着历史记忆的地方，Silvio Denz让我设计一个新的酒窖。我的想法包括建造一个石制地下室（用于生产和储存barriques（木制桶）装的成熟葡萄酒）、一个升高至顶部的活动中 心（用于举办公共活动和葡萄酒品尝活动的塔）以及一个大面积的露台（可俯瞰乡村美景）。天然黄色石材外墙纹理轻柔，突出了建筑的几何轮廓。在该项目中， “理性”的建筑与自然景观“有机”的变化相融合，两种不同风格的美景同时得到了提升。”
项目名称：O. Fournier酒庄（O. Fournier Winery）
建筑师：Bórmida & Yanzón建筑事务所
项目地点：阿根廷，门多萨省
O. Fournier酒庄占地263公顷，位于阿根廷门多萨省中心仅有130公里。设计师需要为其打造一个可以生产600,00公升葡萄酒的酒坊，不同的单元 有着不同的功能，并最终可以汇集到一个统一的工作单元中。刚刚被摘好的葡萄被放置在酒庄的一块开阔区域，上方罩有一个金属大屋顶，在这里工作的人们也可以 看到在太阳下辛勤耕作的葡萄采摘工人，这种工作上的互动性是酿造葡萄酒的一种传统工作方式。
项目名称：Nuova Cantina酒庄（Nuova Cantina Siliquini）
建筑师：CStudio Scaramucci建筑工作室
项目地点：意大利，卡斯泰尔迪拉马
项目面积：5,000㎡
酒 庄由三个相互重叠着的简单体块构成。第一，地下室主要用来窖藏葡萄酒产品并在设计上采用了大开口与传统意义上的地窖有所区别；位于一层的中间夹层阁楼面向 街区；二层的葡萄园地带则用来销售和品尝美酒。另外，葡萄酒产品管理以及相关的行政事务区也设置在二楼。由于功能布局的严苛性，酒庄的内部设计相对死板、 规整，与充分融入当地浪漫自然环境的外部设计形成了鲜明对比。
酒庄建筑，作为这个领域内的地标性符号。早已在葡萄酒爱好者心中留下了深深的时代烙印。
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