中国人喜欢喝酒，喝酒可以助兴，喝酒可以解忧。喝酒是一种礼仪、是一种文化，酒喝得好，是一种品位和修养在于喝酒是一门国粹。喝酒识人性，不管平时城俯有多深，再会伪装和掩饰的人，一上了酒桌，都会把自己最本质的东西暴露无遗。。
酒能忘忧解愁，让人忘却生死利禄及荣辱，让人游乎四海之外，能给我们带来自由的欢乐。
曹操说：何以解忧，唯有杜康。 李白说：五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁！
李白斗酒诗百篇，酒量就是产量；“酒是古明镜，辗开小人心“，酒德就是品德；”“为我引杯添酒饮，与君把箸击盘歌”，酒风就是作风。
酒让生活惬意，率真，生活中的很多快乐因为有酒，而更加暖意浓浓。喝了酒，让人更加率真活泼，拉近了与他人的距离。
李白说：我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。 白居易说：绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无。
酒很风情，喝酒还是一件让人心胸旷达的事情。酒能给人快乐，增添氛围；让人忘却浮云。
李群玉说：胸前瑞雪灯斜照，眼底桃花酒半熏。
杜审言说:酒中堪累月，身外即浮云。
有些不喝酒的人总觉得喝酒会坏事，认为喝酒是一件特别不好的事情。
其实不然，正所谓壶里有乾坤，杯中容日月。把酒喝好了，喝来的是友谊，是感情，是豁达。
会喝酒的人，一般要具有以下优点：
能说会聊，会制造氛围，会看人，会沟通，会社交，交友广；
懂政治，懂经济，懂娱乐，有情趣，上知天文下知地理，有内涵；
身体好，精神棒，能熬夜，能早起，有资本。
所以说，会喝酒的人都不是一般人。
酒喝的好的人，做人一般也不会差。但中国酒桌文化博大精深，想要全部掌握有一定的难度。就算不喜欢喝酒，也可以学一下，对你总归是没有坏处的。
与领导喝酒，领导相互喝完自己才能敬酒，敬酒一定要站起来，双手举杯。
可以多人敬一人，但不可一人敬多人，除非你是领导，或是当天的主角。
自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒的状态，但是切不可比对方喝得少，要知道是自己先敬人。
自己敬别人，如果碰杯，说一句，我干了，你随意，方显大度。
记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在确定他们确实想找人代。帮别人代酒，要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
端酒杯的姿势，应该是右手拿杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。但如果你是领导，知趣点，不要放太低，不然叫底下人怎么做人。
如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
碰杯，敬酒，要有说词，不然，别人为啥要喝你的酒？
桌面上尽量不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面都有数，不然人家也不会敞开了跟你喝。
遇到酒不够的情况，把酒瓶放在桌子中间，让别人自己添，不要傻傻的去一个一个倒酒，不然到后面的人没酒了怎么办。
无论是酒后失言还是酒后吐真言，酒后成事还是酒后败事，都是他做人做事成功与否最客观的反应。识别一个人，最好和他喝一台酒。
第一种人，喝酒能调动全场气氛，出口成章，妙语连珠。他能让人喝出“醉卧沙场君莫笑”的豪迈，“醉里挑灯看剑”的洒脱，“三杯道大道，一斗合自然”的义气，“珍重主人心，酒深情亦深”的挚情，“浮生长恨欢娱少，肯爱千金轻一笑”的柔情……他能让全场人不喝也得喝，但又从不强人所难，喝好不喝醉。别人给他灌酒，他总能巧妙化解，还能替人解围，酒桌的节奏，人与人之间的分寸，他都把握得非常得体。这种人情商和智商都高度在线，品德和能力都是绝佳，想不成一番事业都难。
第二种人，看似随遇而安，喝多亦可，喝少也没关系，实则上自己能喝多少，该喝多少，他了然在胸，绝不会酒后误事，喝酒败事。酒桌上表现彬彬有礼，让人如沐春风，他不会主动在酒桌上向别人发起进攻，但防守能力特强。这种人执行能力特强，无论做什么都是独挡一面的将才，给人特有安全感。
第三种人，看人喝酒，看场合喝酒。有人以为他是滴酒不沾，有人却知道他能喝酒且酒量在线。当然，即使喝，也是高兴辄止，微醉辄止，这个度把握得非常好。这种人特别讲究圈层和缘分，不乱交和滥交朋友，做事的原则性强，底线把控得严。这种人值得信任和交往，做事上安全有余但开拓能力不足。
第四种人，可以喝酒，但从不喝酒，任凭你说成天说成地，打死也不喝！酒桌上以茶代酒，表现彬彬有礼而又不卑不亢。这种人绝对是君子，但却有点清高，做人的底线和原则性把控特严，眼里容不得任何沙子，往往水至清则无鱼，许多时候智商在线情商不在线，做业务若不是用其他方面的长处和实力去弥补，肯定产量不高。
第五种人，酒量一般，但爱虚张声势，想办法让别人喝，自己却不喝，即使喝，也会掺假，让别人上当，把别人灌趴，自己引以为乐。这种人心机重，为人不真诚，虚伪。偶尔一次可以看作是喝酒斗智，可以凉解，但长期如此，逢喝必作假，那就尽量少与他打交道了，免得自己太累。
第六种人，能喝酒，酒桌上的表现也比较得体，但禁不住劝，“不喝不喝又喝了，喝来喝去就醉了“，醉是醉了但不会胡言乱语，也不会有出格的举动，但该干的工作却延误了。这种人在生活中占多数，做人做事都没有问题，也很合群合众，但在事业上不可能有较大作为，有原则有底线但防守不强，抵制不住外来诱惑。
第七种人，一上桌就吆三喝四，一喝就想喝个痛快，一上桌就把啥事都忘了，不喝个烂醉如泥就是脸红脖子粗，走路打闪闪。但他很少有出格的语言和行为，但喝一台酒下来伤身又伤神，睡上几天和打针吃药是常态。说好下次不喝了，但身体一康复又啥事都忘了。这种人是典型的混日子型，这种人不坏，但女人嫁给他，注定这辈子有穿不完的地摊货，用不完的打折品，永远别想把日子过利索。
第八种人，十足的酒囊饭袋型，他把那一口酒，一次饭局，看得比命都还重要。你让他从天黑喝到天亮他都会喝，“跟头酒，一壶抿“，这样的壮举对他来说都是”湿湿碎“啦。酒一下肚，就不知道自己姓啥名谁，夸海口、吹大牛、与人争高低、打架、发酒疯是常态，这种人一脸贴着”成事不足败事有余“的标签，在生活中也是邋遢不堪，女人若嫁了这样的汉子，两个字：”完了“！
第九种人，一上酒桌就满口的荤笑话或黄段子，丝毫不顾及酒桌上有没有女士和未成年人，而且越讲越起劲，讲得起劲喝得越嗨，弄不好还会动手动脚的，喝酒他们是海量，一喝醉什么事儿都干得出来。女士和他们同台喝酒，会直接怀疑天下男人没有一个好东西。这种人往往台上是人样，台下是兽样；人前是人样，人后是兽样；喝酒前是人样，喝酒后是兽样。
对照一下，你属于哪种人呢？有没有不经意就躺枪的感觉？