女儿的小厨神，我的小确幸

前些日子，大女儿一年级刚刚考完期末考试，家委会的家长们就忙碌了起来，费尽心思的组织了一场别开生面的亲子活动“最炫小厨神”劳动技能大赛。

活动的前一天，大女儿就在家里兴奋不已，数着指头点都有哪些好朋友参加，预想着可以跟好朋友们做什么游戏，玩什么活动。

但是作为家长的我，心里可没有那么轻松。活动的比赛项目是要孩子和家长一起完成一个凉菜，通过孩子与家长做菜的过程，培养孩子从小热爱劳动，主动分担家务的好习惯，并且还能加强孩子爱护他人劳动成果的意识。

在家里我经常会做一些妻子和孩子们都爱吃的热菜，但是凉菜却很少做，而且这个参赛的凉菜，必须要和孩子一起动手，才能培养孩子的动手能力和分担家务的意识，这可把我给难坏了。

在比赛通知刚刚收到的时候，我就费劲心思的去研究哪些凉菜适合亲子制作，既要能与孩子一起完成，又要具有一定的观赏性。幸好现在网络发达，很快我就在手机APP上找到了一个非常适合，做法简单，又很有观赏性的凉菜——“富贵有余”。

这个菜其实就是中国的传统凉菜“皮蛋豆腐”，用豆腐做底，把皮蛋切成鱼身和鱼尾的形状摆到豆腐上，再用蓝莓做鱼眼，配上其他颜色的蔬菜做装饰，最后浇上调料汁。其视觉效果极佳，就像一条黑色的金鱼，在流动的池塘里，轻轻的浮出水面。豆腐与皮蛋的黑白色对比搭配，更能体现出其金鱼的活灵活现。

根据传统做法，这道菜的豆腐应该选用南豆腐，也就是我们常说的嫩豆腐。嫩豆腐其柔嫩的材质，能够更好的吸收调料汁的滋味，并且可用勺子轻轻舀起，与皮蛋一同放入口中，用豆香完美的融合了皮蛋的辣与调料汁的鲜，可以说是鲜香辣的润滑剂。

比赛的前一天，我一大早就跑到市场买回了两大块嫩豆腐和许多个皮蛋，本来打算在家里实验菜品用一块，正式比赛用一块，结果刚刚开始实验就出了岔子。嫩豆腐是需要用热水焯过之后才能食用的，但是大块的嫩豆腐在被热水焯过之后，根本就不成型了，不可能做成长方形的底来拖住皮蛋，这可怎么办啊？

看着大女儿焦急和期待的眼神，我迟疑了。在孩子面前，我怎样面对挫折，怎样面对计划以外的变化，这才是给孩子最好的教育课。我静下心来，慢慢的对大女儿说：“你看这个豆腐太软了，根本切不成长方形，也放不到盘子里。这个菜我们做不成功了，怎么办呀？”大女儿并没有表现出急躁和愤怒，这确实让我有所欣慰。但是她还是很失落的说：“那怎么办啊？那我们的小金鱼凉菜就不能去参加比赛了，我还能去参加小厨神活动吗？”“当然能参加了！有句话叫：世上无难事，只怕有心人。我们可以换个思维去解决问题，只要是问题，就有解决问题的方法。比如我们可以试着换个品种的豆腐来实验实验。”

我立刻领着女儿到市场上买回了一块我们经常吃的石膏豆腐回来。这种石膏豆腐，要比嫩豆腐更有韧性，能够切片成型，并且比纯卤水豆腐更嫩更白。只是作为凉菜，不如嫩豆腐那么嫩滑。但是相比比赛的视觉效果，口感的嫩滑可以暂不考虑。

回家之后，我和大女儿分工协作，我负责切焯过水的豆腐和皮蛋，大女儿负责摆盘。我们只用了十五分钟的时间，就把实验的作品做好。视觉效果完全达到预期，而且分工协作，充分锻炼了大女儿的动手做家务能力。

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第二天，我和妻子女儿一起，如约参加了家委会组织的最炫小厨神活动，活动当天，18位小同学在各自家长的帮助下，都顺利的完成了自己的参赛作品。同学们的作品真的是多姿多彩，争奇斗艳。

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大女儿在活动中充分锻炼了动手能力和分工协作能力。但是在我看来，活动前一天在家里的挫折锻炼要比活动当天的能力培养更有意义。如何面对挫折，如何面对计划以外的变化，才是孩子慢慢成熟的过程。

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通过孩子的“小厨神”活动，我看到了孩子快乐的成长，看到自己努力培养的结果，这些都是我的小幸福。

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