15条有趣又新颖的葡萄酒知识，让你轻松打开葡萄酒话题

一般我们在饭桌上品葡萄酒时，无法做到像专业的品酒师那样讲出葡萄酒的知识，但了解一些新颖又有趣的葡萄酒知识，不仅能带动现场的气氛，也能从另一个角度找到葡萄酒的话题，这些知识短小精悍，易于记忆，而且充满了趣味性。

1、把葡萄汁放在带盖子的罐子里（盖子不要拧得太紧），保存在温暖的环境中，一段时间后，它就会变成葡萄酒——虽然很难喝，但确实是货真价实的葡萄酒。

2、世界上最早的葡萄酒插画是在一块拥有5000年历史的苏美尔壁画上，名为theStandardofUr。

3、年轻葡萄酒的香气一般被称为“芳香”；陈年葡萄酒的香气一般被称为“醇香”。

4、中国是世界第五大葡萄酒生产国。

5、数百年前，人们饮用葡萄酒是为了解渴，因为当时的水不卫生，喝了不安全，葡萄酒在自然发酵过程中可以把那些会导致霍乱、伤寒等疾病的细菌杀死，因而是一种相对比较安全的饮料。

6、开瓶的时候，不要拿软木塞来闻，因为闻软木塞对判断酒的品质并没有什么帮助；不过，可以拿软木塞来仔细观察一下，看它是否有发霉的情况。如果软木塞发霉了，那瓶中的酒估计受到了不好的影响。

7、酿酒葡萄是世界上种植面积最大的水果。

8、有些红葡萄酒适合稍微冷冻后再饮用，比如博若莱新酒、瓦坡里切拉、巴多力诺等。

9、一吨葡萄可以酿造出约720瓶葡萄酒。

10、使用软木塞封瓶的葡萄酒在保存时需要水平放置，这样可以让酒液与软木塞保持接触，预防软木塞变干、萎缩后导致外界的空气进入瓶中或者瓶中的液体发生渗漏。

11、去年，美国加州的葡萄收成为394万吨，约相当于280万瓶葡萄酒。

12、目前世界上最昂贵的葡萄酒是奔富2004年份安瓿瓶装42区赤霞珠红葡萄酒，它仅存12瓶，每瓶价格168,000美元。

13、葡萄酒中的单宁可以给人的口腔带来一种又干又涩的感觉。单宁“Tannin”这个词来源于表示“鞣皮”的单词“Tan”，因为它主要来源于葡萄的皮、籽和梗。

14、巴比伦王瓶是最大号的葡萄酒瓶，它的容量相当于20个标准瓶——15升。

15、美国进口最多的三大葡萄酒是澳大利亚黄尾袋鼠、意大利凯味特和智利干露。

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