穿越千山万水，割舍不下那碗家常味儿

对你来说，最喜欢的食物是什么?有没有一个难以释怀的味道?

于我而言，每到冬至或是什么节日，忙或不忙都会去吃一碗饺子。韭菜、大肉、三鲜……,在外这么多年，不记得吃过多少种馅儿。其实，并不特爱吃饺子，总是想吃，是因为那是爸妈常做的饭食，擀皮包馅儿的，有种家的味道!

儿时的记忆里，北方农村的饭食或多或少显露着单一，一日三餐都围着馒头、面条、稀饭打转，平实的乡人就在浅淡的滋味里过着安静的日子，饺子更多是节日饭。

月牙状的记忆

小时候吃到的饺子，大都是奶奶包的，一个个端庄秀气、小小的月牙形状，被奶奶一个个盘在锅盖儿上，有种矜持的美。奶奶是个巧手，各种野菜都能做成饺子的馅料，灰灰菜、槐花、瓶口菜等等，每一次饺子都带着季节的味道，很有时令感。

那时候，煮饺子要烧柴火，一个很大很大锅配上一个风箱，哗啦哗啦被奶奶拉的带风，锅里一次就可以下煮两三锅盖，够一家人吃的。于是，明亮的火光映在奶奶脸上，在满屋的饺子香里，她就那样微微的笑着，成为我记忆里永远的画面。

后来，自己慢慢长大，奶奶老了，饺子就是妈妈来做。妈妈的饺子是另一种味道，很多时候肉很多，蔬菜成了点缀。妈妈包饺子速度很快，用奶奶的话说是“风吹一样”，还是传统的月牙状，但是却大了很多，不如奶奶的饺子精巧，味道却是一样。

熟悉的动作

那 时在外上学，放假回家也就三两天，饺子不再是节日饭，而成了的我的回家饭——回家必吃的饭食。当时会惊讶，每次回家几乎都有现成的饺子馅儿，难道妈妈也经常吃饺子吗?后来老爸说，你妈都是算着你回来的时间，提前准备好的。也终于明白，为什么有一次我放假没有回家，之后打电话妈妈说连吃了一周的饺子。

爸爸喜欢喝酒，半斤八两似乎不是事儿，饺子就成了他的下酒菜。他说，饺子配酒，越喝越有。但是，他的胃不是太好，家人总是劝着，他又会说酒是粮食精，越喝越轻松!于是，家人就不再说什么，只是他喝酒的时候，端碗饺子给他。

曾经以为，现在交通很发达，回家很容易，却不想回家却成了奢望的事情。现在，来郑州已经七八年，工作生活结婚生女，一年也回家不了几次。我们，在接受时光馈赠的时候，爸妈慢慢老了，熟悉的味道也远了。

最爱

每次过生日，爸爸都打电话给我，说别忘了吃饺子，我支支吾吾答应，有时候却忘了，想起的时候再补上。每次妈妈想我，都试探性的会问，回不回来?似乎她是一个打扰了我，犯了错误的小孩儿，末了还不忘说，我给你包饺子吃呀。

现在，饭食越来越丰盛，而我却更怀念，记忆里和奶奶有关、和爸妈有关、和家有关的简单味道，那一碗热腾腾的饺子!