在家也能自己做,这碗油茶赛恭城

太阳天回归!经历了两个星期的回南天+阴雨天,看见太阳简直跟中了彩票一样激动!

欢天喜地的Fish决定召唤出家里的厨神担当——Fish哥,手把手教你做出分分钟赛恭城的homemade油茶!

爱喝油茶的,可以在家动手试试噢!

马上开始

- 准 备 食 材 -

【主料】

大叶子的绿茶、葱、姜、猪油、高汤(Fish哥用的是炖好的鸡汤)

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【辅料】

炸酥的米花、酥黄豆、酥白膜(白色的糯米糍粑炸酥)、炒花生、葱花、白糖/盐

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- 做 法 -

1/

用少量猪油锤煸葱姜

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2/

加入洗净的茶叶,锤~打~锤~打~~

待茶叶稍微变色后便可离火,然后继续捶打至茶香溢出

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3/

加入事先炖好的鸡汤,上火煮沸

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4/

根据自己的喜欢在碗里加上米花、花生、葱花等

油茶可甜可咸,吃甜的就放糖,吃咸的就放盐,

或者什么都不加,原汁原味也很好

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5/

完成,开动

壮士,干了这碗鸡汤油茶

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天气好,真是吃嘛嘛香,干嘛嘛靓!(。・∀・)ノ゙

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