“会上错菜的餐厅” 你会去嘛

我们在外面吃饭的时候都是希望吃自己点的菜，所以餐厅也不会让上错菜这种情况发生，可若是有专门上错菜的餐厅，你会去么？

9月16日，在日本东京的这家“会上错菜的餐厅”开始了为期三天的营业，虽然是会上错菜的餐厅但每天却皆是爆满，想去的都得提前预订，那这个会“上错菜的餐厅”为什么会这么火呢？这其中关键的就在于这里的服务员是六位银发老奶奶，而且他们还有一个共同点，都患有阿兹海默症也就是我们俗称的老年痴呆证。

这下知道这家餐厅会上错菜的原因了吧，这家餐厅的发起人是一个日本电视台导演，叫小国士朗，至于他为什么会开这样一个餐厅或者说为什么会发起这样一个活动呢，他说原因是因为曾经拍过的一期纪录片，那是一期关于失智者照护的纪录片，让一群患有失智症的老人住在一起，让他们自理生活相互照顾，洗衣，吃饭…，有时候善心的老人还会给节目组做一些吃的，小国郎士有次“不客气”地点了汉堡，最终老人给他端上来的却是饺子。看到饺子那一刻，没脑子地脱口而出：我点的不是汉堡吗？谁知老人错愕的站在那里，像是做错了什么事。小国郎士后悔不已，他说就是因为如此便萌生了做这样一个活动的想法。

其实选在16日开业也是有原因的，因为只开三天，９月18日是敬老日，21日是世界阿尔茨海默氏症日，这也是为了唤醒大家对阿尔茨海默氏症人群的关注，让几个患阿尔茨海默病的老奶奶做服务员，和大家面对面接触，也能够增加大家对这种病的了解。这是“会上错菜的餐厅”的第二次活动。第一次是在今年6月，第一次作为试验，组织方邀请了工作人员的亲朋好友来体验“会上错菜的餐厅”。如他们所料，尽管预先在餐桌上放了号牌而且使用了特制的菜单，但下错单或上错菜的情况还是经常出现，但大家都表示对错误不介意，而且吃的都很开心。

这几位老奶奶除了经常忘记消费者的餐点外，甚至也会忘记自己的工作，需要点餐的客人提醒。其中一名老奶奶自己也说，她有时走到消费者餐桌前就忘了自己要做什么，得由他们亲自写下想吃的餐点。尽管挫折不断，老奶奶的脸上仍充满笑容，服务也非常亲切。虽然会上错菜但使得点餐的客人无法预期什么样的菜色会送到自己面前，去的客人说：“彷彿是在参加抽奖，往往有意外的惊喜。吃着点错的食物，喝着点错的饮料，然后陪老人聊聊天。"

有些人可能会但心会不会对这些老人身体有伤害，但其实参加活动的“服务员”都是东京大起养老院的入住者，在本人申请和监护人同意下，经过简单培训后才来参加这一项目的。

我们这个社会，人口老龄化的脚步不断在加速，老年类疾病存在感也越来越高，全球的老年痴呆症患者经统计已经突破5000万，朋友圈里心急火燎的寻人启事也越来越多，然而，往往只有问题发生在自己身边，很多人才能意识到这个问题的严重性。

与此同时，对阿尔兹海默症我们有太多的误解依然存在。根据传统“经验”，人老了，糊涂是正常的；很多人提起它，只是将它作为自然衰老的一部分。更遗憾的是，人们常常把它和“痴傻”“疯癫”等词汇联系在一起，甚至觉得痴呆是一件让人羞耻的事，从患者到家属都不敢接受、无法正视。

在阿尔茨海默病恶化的整个周期中，非药物干预是最能发挥作用的，关系着患者能在多大程度上维持有尊严的生活。目前虽然有一些地方政府、公益组织为失能失智老人提供关怀服务，但志愿者经常发现，患者家庭往往将其病情隐瞒，患者极少出现在公共视线，就诊率不容乐观。

很多时候，只有了解，才会理解；有了理解，才会关爱，才会有更多行动。“这样的一个活动就是让人们能够近距离接触老年痴呆患者，认识到这种疾病带来的影响，对他们多一些理解和宽容，也让她们能在一定程度上，继续参与社会运行。”小国士朗说。

处在老龄化这个巨大的背景下，我们应该有更多的关爱，友善和宽容去面对。就像这个餐厅让他们能继续参与社会工作，或是能以轻松的心态跟人相处。即便忘记了，弄错了，又有什么关系呢！