日本关西| 我与美食的私奔之旅(下)

美食,因为不可辜负而唯有在每一次寻觅中坚定脚步

河豚宴,众里寻他千百度

京都的最后一晚,始终牵挂着河豚宴,大众点评发现京都站附近的一家玄品河豚,决定一试。跟着GOOGLE MAP找了几圈都没找到,因为语言问题路人询问又无果。偶然憋见路边的一家各色人种俱全的酒吧,灵机一动:hmm,这里的服务员英文一定OK。紧接着,那个披着斗篷来拯救美少女战士的“夜礼服假面”出现了,流利的英文非常nice地指示我们google map上定位的详细地址,但是这个地方居然没有“玄品河豚”,我两继续一脸懵圈满眼沮丧地盯着大众点评的照片。假面先生拿着我的手机,灵光乍现,说“would you mind borrowing your phone,I‘ll search it on my computer”“Ah...sure”才反应过来,他已经拿着手机返回酒吧后台,10min后,他又出现了,手里拿着一张彩打的地图,是的,你没看错!彩打的!

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原来他重新帮我们google了这家店名,找到了它正确的地址,勾画出详细的步行路线,对于一个几乎觉得河豚宴要泡汤的吃货菇凉,此时已经感动cry,这时他整个人简直都是放着光的/(ㄒoㄒ)/~~语无伦次地再三感谢后,很快我们踏进了玄品河豚。

一路上不会日文的我们,点餐成了最困扰的事情,好在服务员全程保持礼貌、热情和耐心。鸡同鸭讲地与店员确认完,最后点了一个最全的course dish,Duangduang duang,正餐开始有序上桌:

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第一步,河豚鱼片+配料,感受肉质最原始的滑软
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第二步,河豚鱼皮拌葱花香醋,清脆爽口
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第三步,炸河豚配红薯,外脆里嫩的河豚肉
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第四步,河豚火锅,其实就是纸锅水煮河豚,加少量菌菇蔬菜,汤很鲜
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第五步,河豚粥,捞起火锅料,加入紫菜、鸡蛋快速捞起,保持最嫩的状态,口感清爽

温暖饱足,前往下一站------大阪


大阪,心斋桥边的帝王蟹

大阪作为购物游玩的新天堂,到的第一天我们就直奔“蟹道乐”,也是此行又一顿非常正式的大餐。

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蟹道乐心斋桥中店

挑了做法最全的“镜山套餐”,套餐很美丽,价钱也很美丽/(ㄒoㄒ)/~~(9180日元,外收5%的服务费)原材料是长脚蟹和霸王蟹两种,来看看原本鲜活时候的样子,lol

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进门大水缸:中间的是长脚蟹,上方的是霸王蟹

套餐非常讲究,每一种加工工艺会配不同的酱料,以保证不同做法下最优质的口感。

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第一道:长脚蟹和霸王蟹双拼蘸醋,海鲜必备辅料
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第二道:水煮螃蟹,保持最软嫩香甜的口感,另配长脚蟹专用工具


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第三道:鲜蒸蟹肉鸡蛋羹,里面加入了白果,女士滋补佳品\(^o^)/~
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第四道,烧烤螃蟹拼盘,肉质相比水煮的更有嚼劲,配上专门的蟹酱,另外一种风味。
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第五道,炸螃蟹拼盘,配上微甜的酱汁,喜欢蒜泥酱的可以增加香味,毫无油腻感。
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螃蟹寿司+辅食:水果拼盘、鲜汤

值得一提的是用餐后上的湿毛巾,细节很到位,配了柠檬汁,可以去蟹的腥味。


鉴于是美食帖,买买买就直接省去了,插播一个大阪环球影城(USJ),无论是哈利波特、好莱坞系列、侏罗纪、旧金山科幻系列还是迪斯尼动画系列,如果你是其中任何一类的fans,这是一个可以在里面一整天玩到醉生梦死的地方。

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即便有超多刺激项目侏罗纪---飞龙在天,好莱坞—太空幻想,蜘蛛侠、哈利波特禁忌飞行,对于一个病入骨髓的吃货来讲,看到这个情景就走不动了,orz

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图位于哈利波特园区

整个USJ园区并没有可称道的美食,甚至有很多暗黑料理,比如butter beer,这一路也遇上很多大众点评推荐其实真的超!级!大!众!的美食,比如这家怪蜀黍连锁串烧店,因为被怪蜀黍的表情吸引,决定一试之后就被列入黑名单。

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位于蟹道乐中店旁而留意到的其中一家店铺

可以容忍食物本身的平庸,但是绝对不能容忍对待食物不负责任的态度。吃到一半,一不小心发现旁边桌的客人走后,蘸过菜的酱汁店家根本不处理,直接给下一桌客人直接食用,惊呆Σ(° △ °|||)︴

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酱汁就不拍了~~~~(>_<)~~~~

就快对连锁餐饮小铺失去信心时,有一家餐馆真的惊艳到我们了,简直可以用Stunning来形容,留作压轴。

一兰拉面,第一口的惊艳

一兰拉面一度占据着大阪美食top3的位置,原本对大众点评推荐一直不太信赖,尤其对很多人趋之若鹜的餐厅往往签到后都兴趣索然,在S的极力怂恿下,我们还是选了一个不用排队的时间迈了进去。

选择并不是很多,主要是几款拉面套餐,可以选择不同的配菜,拿了小票走上楼,结果看到这样的格局。

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哈哈哈,S说:这一个一个的小隔间像不像探监的,坐下后拉开帘子递送食物进来,然后拉上帘子,继续关禁闭。

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入座后,在菜单上继续选择偏好的口味:清淡 普通 浓郁,选了普通劲道的面,浓郁的口感。上菜速度很快,5min后就从帘子处递入套餐,然后接下来就是独自进餐,水也是座位上自助的。突然觉得“班房”这个形容太贴切,咩哈哈。


原本不抱太高的期待,但是当吸进第一口面时,整个人都被点燃了,眉毛嘴角在那一瞬间都不自禁地上扬了,劲道刚刚好的面,配上葱花、海苔和秘制酱鲜味简直惊艳,一顿简单的套餐,不到1300日元的价格(在日本已属便宜),全程吃的心花怒放,回来后依旧余味绕梁,心向往之。一兰我给105分,5分的环境惊喜。

每一次旅行就像是一场与美食的私奔,走近美食,走进各地人间烟火。

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