农家秀丽种田女22

    爹爹与沁兰两个先去了酒楼,几家酒楼里一家十几斤,就卖了百来斤的样子,剩下的几十斤去了大户人家门口,有要的,便卖了。

  通常村子里农户有打了野味的,一些野菜野果,还有野鸡野兔子什么的,除了在集市上摆地摊卖,便是送去酒楼了。

  一般他们会直接送去酒楼,通常走的也是后门。前门都是客人进的地方,而后门,而则是送蔬菜瓜果肉类的地方,就是送酒楼里的食材的地方。

  所以沁兰他们也是走的后门。

  至于大户人家,也是去的二门上。一般大门都是自家进出和客人来了才开的。像普通下人进出买东西,都是二门上。

  二门上一般也没什么人守着,不过沁兰他们送的东西,在前门打个招呼,便去二门上商谈价格和要的多少,再付钱的。

  如此走了十来家,框里的东西没剩多少了,就去了卖菜的集市,将剩下的摆个地摊卖了。此时卖的自然是些过路人,这些也是镇上住的,有的大户也有很多小户的。

  镇上不是很大,几家酒楼,通常要得就多,就先走酒楼。

  大户的也要得不少,所以酒楼里没有卖完的又送去大户人家卖些,剩下的也不多了,也许路过的人就买了。也能卖完回去。

  等所有的都卖完了,时辰也差不多了,于是父女俩去买些菜油盐巴,还有糙米,便回去了。依然是坐的牛板车。

  算下来爹爹挑的,加上自己背的,黄花菜地衣和香菇,各有三十斤多,干香菇干野菜这些并不是很重,但是很占地方,所以挑了两大框,还背了一大背篓,也才不过一百来斤左右。

  不过干货价格高,这前后也换了一千两百个大钱,这也是沁兰十来天山里忙活的收获。当然是没人跟沁兰抢的情况下,要是村子里的人大家都去,沁兰也捡不着这么多了。

  去集市上卖了一百多斤的干货,屋子里就空出一块儿了。

  看着地里的大白菜也熟了,青菜萝卜也都长大了,就想着腌制辣白菜和咸萝卜干了。

  早在去年买的十二个大缸都还在,将它们洗得干干净净的,擦干净了水。

  再在屋后竹林里空出的一片竹林地里,砍了竹子搭了一个大大的竹棚,竹棚顶上也盖了茅草,这样里面就不能淋雨,也不漏风了。

  将洗干净的大缸挨个儿放在竹棚里。然后将地里的大白菜砍了背回来,洗的干干净净的,从中间对半分,晾干了,在抹上早已拌好的辣椒酱料。

  然后再晾上一两天,就将腌好的辣白菜整整齐齐的放入竹棚里的大缸中。

  今年弄的辣白菜和去年的不一样,其实就是用的辣椒酱料不一样。

  因为去年才试着做,也没有弄的多好,有了去年的经验,今年就弄的仔细些。

  况且自从去年弄了辣白菜得了不少钱,盖了青砖瓦房。今年村子里不少人也种了许多大白菜,做了辣白菜,所以今年的就要做的有特色,比去年还好,才能占优势的。

  因为前两个月在山上去采了不少野菜野果,最重要的是野蘑菇香菇,还有野山椒野花椒。

  蘑菇香菇里头就有不少鲜味的,而野花椒和野山椒的味道也很特别,不同于种的花椒辣椒,而且味道更辣更麻。

  所以沁兰做的辣白菜,便除了买的辣椒花椒外,还另外将干香菇和蘑菇炒熟,然后磨成细粉,还有野山椒野花椒也磨成细粉,放入和好的辣椒酱里。再拌再大白菜上,这样子做的辣白菜就更辣更麻,也更香,还有了鲜味,和一些特别的味道。

  这样的辣白菜,自然比去年的好吃多了。村子里的人是不知道这里面加了其它的东西的。

  今年自己种的大白菜也比较的多,本来种的时候也想着能多做些辣白菜的,而且辣白菜在镇上也比较受欢迎,所以种了一大块的菜地。

  前前后后忙了半个月,竹棚里的大缸也装了满满的十缸辣白菜。地里的大白菜也没多少了,也就二三十来颗,就留在地里用作每日炒来吃吧。

  另外田地里的萝卜青菜,也挖了不少。在竹林里砍了竹子,去了枝叶,再横着在半人高的位置捆在竹林上。搭成一排排的横杆。

  把田地里挖来的萝卜青菜挂上去。青菜是洗干净了的,在竹竿上晾两三天,去掉一些水分,再切成细丝,放了不少盐巴,还有一些野山椒野花椒,和香菇蘑菇粉,然后铺在坛子里,等过了一个月,就做成腌芽菜。腌芽菜也做了十大缸的。

  至于萝卜,洗的干干净净的,再切成一片一片的圆薄片,然后用绳子从中间穿过,等穿满了再挂在横着的竹竿上,晾在竹林里。

  竹林里微微清风静静的吹,而挂着的萝卜也慢慢的晾干。有风吹着,就不会坏的。

  今年倒是没有再做泡萝卜腌萝卜了,腌白菜也没有做了。这些本就是很普通的东西,平常家家户户也都有的,也不怎么稀奇的,只有偶尔家里没做的或者镇上人家没做的才买来吃,所以价格也不是很高,而且也卖的不多。

  再加上沁兰家去年做了卖了些钱,村子里有样学样,本就很普通,做来也不难,今年就做的人不少,沁兰再做,也卖不了多少钱,所以今年倒是换了新花样,做了干萝卜。

  干萝卜是在竹林里风干的,没有晒太阳,自然风干去掉水分的大圆萝卜,别有一番风味,用来煮萝卜汤,或者荤豆花,都是很好吃的。而且也可以保存很久。

  这种做法也是沁兰在一本介绍一个山里风土人情里看到的,觉得不错,就做来了。

  至于腌芽菜和辣白菜,今年村子里做的人也很多,只不过沁兰在辣白菜和腌芽菜里加了野花椒野山椒,还有蘑菇香菇粉,其味道自然也不一样,想来应该很占优势的。

  看着屋后竹林里飘飘的白萝卜,还有竹棚里大缸大缸的辣白菜和腌芽菜,沁兰心里异常满足,这些都是自己做的,是多么的有趣啊,而且还可以换成钱来养活自己和爹爹,日子也越来越好的,坐在竹林里的竹根上,沁兰微微一笑,也许将来还有更有趣的事儿呢。

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