藏式早餐

藏餐口味清淡、平和，而且具有鲜明的季节特点：春有鱼、夏有奶酪、秋有肥牛、冬有羊。

拉萨人生活节奏很慢，早上九点半上班，故有充足的时间混迹茶馆。一早来到当地人最为推崇的甜茶店，点了标配藏式早餐：甜茶、藏面、泡菜。

藏面是是典型的藏式早餐，这是一种传统的西藏小吃，用牦牛肉汤煮的，特别香，面条用青稞面做的，藏面粗细似云南米线， 面粉密度较小，口感不如内地面条来得扎实，吃起来有点外软里硬。吃藏面最大的享受是喝汤，清清淡淡的肉汤，加上少量的盐和葱花，就成了一碗难得的美味。面条中的辣酱浮于表面，不似四川的油泼辣子，此酱色鲜少油，故造就藏面较为清淡的口感；喝进嘴里，又热又香，令人回味无穷。

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