1013 一天一顿蛋白质的量是多少？

前一阵刚好做了个实验，利用DRV（饮食营养参考数据）和各食物的营养含量对比表，称量出满足一个成年女性一天内一顿饭的蛋白质需求所对应的几种食物量。

图中这几种只是比较常见的，比如大米，面包，豌豆，黄油等等。从称量来看，图里每一种食物的这么多量，都能满足成年女性一顿饭对蛋白质的需求；而且还能看出全麦制品比普麦的营养价值要略高。

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蛋白质是人体必须的营养物质，人的生长发育，细胞的修复更新都离不开蛋白质。而每顿饭每种食物都富含蛋白质，究竟吃什么吃多少能满足，称量出来可能会更直观。

而在平日我们摄入营养时，少了不好，多了也不好，尤其是糖类、脂肪这样的营养物质，尤其注意 过满则溢。

人体就像一台精密的仪器，会通过许多方式来表达它的不满、诉求和欢喜。现在大家都在强调健康饮食，就是尽量减少不健康食品的摄入 和 控制各种营养物质的摄入。

这是需要打败自己不健康饮食习惯的一个循序渐进的过程。说到根上，跟“自律”也有了千丝万缕的关系。

营养，是门大学问，需要慢慢探索。