面包小白的学习之路——五环南瓜面包+南瓜小吐司

第8-9/192个面包。

先上五环南瓜包成品图。（没有南瓜子，用的杏仁片替代）:

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说个搞笑的事情，想买南瓜子应急的，就在网上大润发买了南瓜子，带壳的那种，我想着自己吃嘛，自己剥呗，谁知送到时已经整形好了，根本没时间剥啊！哇哈哈!

这是发酵好的状态，面团有点湿，沾手。

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五环整形差点吐血，打结都不会，真够手残的了，呵呵哒。

遮住一点拍个照，还有点像，哈哈！

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看一下内部组织。

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同款面团还做了伪南瓜小吐司，因为不是吐司的面团配方，只是按照南瓜小吐司学习了一下整形。呃，我比较喜欢迷你型。半份的面团整了8个，噗哈哈。已经不成型了。被老师看见会不会挨打＠_＠

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烤出来是这样的:

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明天出差，想着带点新学的花式红薯包给同事，又想着多学习书上新款面包好尽快完成目标，问自己，学习烘焙的初心是什么，不就是分享么？不纠结了，做了两种馅料，一个蜜薯，一个紫薯 ，这是面团的发酵状态。

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很喜欢这款面包的造型，好看，适合我这种手残星人。

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今天开心的事情也挺多的。

1.小朋友回来嚷嚷着要吃蒜香面包，可是他忘记早上已经吃完啦！然后就要了花式红薯包，说下午茶时间到了，边吃边看书；喜欢吃，我就开心*^O^*

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2.LG发的信息我没及时回复，他打电话来问我，说担心我，我晕๑_๑；

3.原计划明天带面包给同事，但遇到一些事情无法送出；再确认发现，是我搞错时间了，明天可以送出，哈哈，失而复得的赶脚；

4.烧的晚饭一家人都爱吃，真好；

5.朋友们看我发圈里的面包照片，说可以开店了!哈哈，真是莫大的鼓励；

6.有真心朋友教授我一些开店的经验，前行路上有你们，真好！

感谢自由老师的书

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期待与你同行。

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