在深圳，很多餐厅的发展历程，
见证了这座移民城市的变化，
成为一代深圳人的集体记忆。
时代在变幻，生活的节奏越来越快，
想起木心的「从前慢」：
从前的日色变得慢
车，马，邮件都慢
一生只够爱一个人
从前的锁也好看
钥匙精美有样子
你锁了 人家就懂了
慢，也体现在饮食上。
老味道的敬意与喜悦，
就在你我的味蕾之中。
世代传承的味道，
古老又现代的“食”光长廊。
尤其在大城市里，
老字号是一张城市名片。
传统的做法，经典的味道，
是养生，是性情的表达，
更是与自己相处最真实的一种仪式。
究竟深圳都有哪些值得去的老字号？
1 潮庭盛宴：如临“朝廷”
如果能把一个地方菜好好品味一番，感受其文化之渊源，烹饪之博精，也算人生一大乐事。潮庭盛宴集中了潮菜美食精髓，提供的不仅仅是中华潮汕美食，更具备现代健康概念和传统的潮汕文化，更用匠心缔造全新潮汕美食，形成了引人注目的独特风格。
酒楼装修精美、雕梁画栋、飞金流银，融中华文明之凝重、潮汕文化之传统。用餐环境富贵华丽，古雅庄重，沿典雅遗风，侍膳奉敬校宫廷之周，犹如亲临“朝廷”。
【餐厅亮点】传说中的“满汉全席”， 汇集满汉众多名馔，择取时鲜海味，搜寻山珍异兽。全席荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。
【推荐菜品】鸽吞燕、瓦罐辽参、粥水堂灼深海东星斑、肇顶山泉炖原叶芙蓉凰。
店铺地址：深圳市福田区竹子林紫竹七道18号中国经贸大厦1-3楼
联系电话：0755-83333999
2 南岗轩：南山老字号，记忆中的好滋味
南岗轩，原名南岗渔村，专注餐饮17年，在深圳已有3家分店。餐厅给人的第一感觉就是雍容大气，而餐厅总经理BensonLi也是商界传奇，河源晚报曾报道李先生为酒店界的第一奇人。
在深圳这个寸土寸金的城市里，稍微宽大一点的店面都很考验店铺的经营实力。而南岗轩南山分店，居然占地4000平方米，拥有30间包房，还是独栋设计。
【餐厅亮点】别墅式的用餐环境，经典的菜品。
【推荐菜品】香煎龙井鲍、客家土猪煲、家常碌鹅、澳门烧肉。
店铺地址：深圳市南山区南新路1032号
联系电话：0755-26051100
3 新斗记：江湖上的一个传说
江湖上流传着一些很有名气的粤菜餐厅。它们有的历史悠久，有的身怀秘技。新斗记的前身是“兜记”，起源于大排档，坐落在吴松街上，是那一带最热闹的餐厅之一，也是著名的宵夜食肆，在香港名人圈、政界都小有名气。
自从兜叔兜婶去世后，一位兜记的常客实在是不忍让兜记就此消失在时代的长河中，于是招齐了兜记的老员工，另起炉灶，就为延续兜记的老品牌。
【餐厅亮点】荣获《米其林指南》一星级荣誉的粤菜餐厅。
【推荐菜品】豉油王花竹虾、火山石烧乳猪、脆皮叉烧皇、姜葱鲜鲍鱼仔煲。
店铺地址：深圳福田区深南中路1095号T1新城市广场5楼502号商铺
联系电话：0755-22152511
4 金都酒楼：蛇口人都知道的老味道
金都酒楼，坐落在不算繁华的南山区工业七路。没有富丽堂皇的装修，也没有奇珍异兽，餐饮界风起云涌般的竞争似乎都与它无关，只秉持着一颗匠心，把高端粤菜做出家常的味道。
每一间包房风格各异，有的是复古粤式，有的是雍容大气的欧式。从1998年开业到现在，金都酒楼在蛇口也算是公认的老字号，除了经典粤菜和海鲜，也不断推陈出新。
【餐厅亮点】配有麻将桌的高端包房。
【推荐菜品】招牌乳鸽、翅汤龙趸、大头酸菜鱼、铁板鲍汁豆腐。
店铺地址：深圳市南山区工业七路公园小区宏宝大厦铺楼A1/2层
联系电话：0755-26681933
5 北海渔村：80后味觉的秘密基地
北海渔村酒楼创立于1985年，是深圳最早的一批海鲜酒楼。历久弥新，环境雍容大气。粤式风情里添了一点欧式情调，既适合推杯换盏的朋友小聚，也适合谈笑风生的商务宴请。
北海渔村以粤菜、海鲜、燕鲍翅为特色，曾获全国五星金牌企业，全国餐饮钻石名店等殊荣，名副其实的深圳老字号。
【餐厅亮点】曾获全国五星金牌企业，全国餐饮钻石名店等殊荣。
【推荐菜品】鲍汁凤爪焖中鲍、蛋白炒鲜百合、避风塘九肚鱼、蒜香炭烧银鳕鱼。
新华店：深圳市福田区民田路171号新华保险大厦2楼
联系电话：0755-33331818
振兴店：深圳市福田区华强北振兴西路154号
联系电话：0755-83266668
南山店：深圳市南山区海德三道195号天利名城购物中心L5-02
联系电话：0755-86636168