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谈起癌症，几乎是人人色变，随着大家对健康知识不断深入的了解，基本上也已经到了全民防癌的阶段。
虽然目前的科普信息并不难获得，但近年来我国的癌症发病率还在不断上升，有一个重要原因就是很多人的防癌仅停留在口头，并没有真的做起来！
中西医结合肿瘤内科专家李佩文教授，从事肿瘤临床工作30多年，他认为：很多癌症其实都是我们自找的！
癌症是“省”出来的
现在没有干净又纯的东西，可并不是每个人都得肿瘤，这得益于人体内有很大的解毒的防癌功能！
但是，这种防癌功能并非是无极限的，所以，还请尽量多吃一些健康食物。
很多人买菜常是哪个便宜买哪个，那不行，尽量多花点钱买新鲜的。
新鲜蔬菜、水果中含有维生素C，对于肿瘤有一定的阻断作用。多吃新鲜的绿菜，多吃水果，就可以在胃里阻断致癌物质亚硝酸胺的形成。
剩菜吃不了就倒掉，不要放冰箱里面第二天、第三天再吃，再吃亚硝酸盐就多了，霉变几率也高了。
现在的年轻人心肠都比较“狠”，看见爷爷、奶奶、父亲、母亲吃剩菜都给倒了，这是正确的，否则得了肿瘤更麻烦。
还要提醒大家的是，回家以后看看你们家还有没有花生油，赶紧换成玻璃瓶子装起来。
另外要记得，食用油一定别用太阳晒，有新鲜的油要及时吃，千万别等到污染了以后再吃。
霉变的粮油中常含有黄曲霉素污染，这个跟肝癌关系很大。现在没有什么很好的办法能把黄曲霉素去掉。
癌症是“懒”出来的
工作忙，家务多，就不运动了？这么懒，癌症风险会增加。
美国国家癌症研究所发现，与运动最少的一成人相比，运动最多的一成人平均患癌几率降低7%。
此外，懒得出门就能懒掉体检吗？当然不行，不体检，真的会错过癌症的最早发现期。
很多癌症患者拖到晚期症状出现才去医院，这时往往为时已晚，错过了最佳治疗期，医生也没有办法。
所以，健康人群每年定期体检，有癌症家族史、有危险因素人群还要每年定期进行有针对性的检查。
癌症是“熬”出来的
长期熬夜是肿瘤高发的一个诱因。因为熬夜会导致内分泌激素水平的紊乱，使得细胞代谢异常，影响人体细胞正常分裂，导致细胞突变，提高患癌风险。
国际癌症研究机构也早已认定，夜班是强烈的致癌因素，与朝九晚五的人群相比，夜班族晚期肿瘤风险增加24%。
另外，现在很多人们都在紧张和恐慌中生活，身体很受影响。
有个动物实验，同样给两组老鼠注射癌细胞，给一组老鼠旁边放一只猫，另一组老鼠不放。
放一只猫在旁边，这些老鼠就紧张，身上的肿瘤明显长得快，就是因为精神紧张容易造成内分泌失调，各方面的生理过程就都不顺畅。
中医古籍《医方考》称：“情志过极，非药可医”。
不良的精神刺激、自我放大越严重，身体垮得越快，最终是自己打倒了自己，可见自我折磨的人最傻。
癌症都是“吃”出来的
俄罗斯人经常讲，“我们国家领导人换了一代又一代，只有一个不换，我们的黑面包不换。”
为什么呢？他们知道麦子连皮碾了以后吃掉，可以少得大肠癌，比如买馒头、买面包，哪个黑买哪个，因为越“粗糙”的主食含有越多的纤维素。
但是，我们的国人却习惯哪个面粉白就买哪个，导致我们的膳食里损失了很多纤维素。
纤维素很重要，它可刺激肠蠕动，增加大便量，减少毒素浓度，促进肠道细菌酵解，有利于防癌。
现在榨汁机的使用率比较高，有人榨汁以后把纤维素扔了，光喝汁，那不如直接吃水果，至少不浪费纤维素。
四种防癌蔬菜要多吃！
1
芦笋——抗癌植物之首
芦笋所含营养元素全面，芦笋含有特别丰富的组织蛋白、丰富的叶酸、核酸、硒，列30种抗癌植物之首，是世人公认的抗癌药物。
2
胡萝卜——防肺癌
缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。胡萝卜中所含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生。
对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用。
3
菠菜——抗击癌症
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，减少致癌物质在肠道中的停留时间。
而且吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用，使肠道肿瘤危险降低一半，从58%降至32%。
但由于菠菜中草酸含量较高，因此肾结石患者不宜大量食用。
4
荠菜——防癌
荠菜的营养价值非常丰富，含蛋白质、脂肪、食物纤维、有机酸、苹果酸、矿物质和各种元素钾、钙，镁、铁以及维生素C、烟酸和B族维生素。
芥菜中所含的二硫酚硫酮具有抗癌作用；还含有丰富的维生素C，是一种很好的防癌食物。
5
玉米——防癌抗癌
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。
镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外。
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