关于部队炊事班是否参加军事训练的问题

关于部队炊事班是否要参加军事训练，答案是肯定的，可能有的士兵会说从来没看到炊事班参加军事训练，那是你所在的部队落实军事训练大纲不够严肃。正常情况下，炊事班不仅要进行炊事技术的业务训练，还要参加军事训练、体能训练，否则，他们军事训练考核中是不能达标的。

炊事班士兵仅仅会煮饭是不够的，必须会所在单位通用专业，否则，在作战、演习、训练中是难以胜任的。当然炊事技术是他们的主业，如和面、发面、揉面、刀工、烹饪，以及煮饭米与水的比例多少等，不经过炊事班长或老同志的带教，是难以做出一桌可口的饭菜的。做任何一个行业都需要专注、专心，才能达到专业，煮饭炒菜也不例外。曾经有炊事员蒸的馒头，不是黄的（碱放多了）、就是酸的（碱放少了），后来虽然改放酵母粉，但有时候也会出现酸馒头的问题。还有煮米饭，水放少了，米饭会太硬甚至半生不熟，水放多了会煮成稀饭。炒菜一个是刀工，另一个是油和火候，还有不同种类的菜烹调方法不同，掌握不好就会出现糊锅或不熟，比如四季豆，不熟是会使人中毒的。新炊事员挨骂是时有发生的事，要当好炊事员也不易。

关于炊事员编制，多少官兵配一个炊事员、多大的单位配一个炊事班？其实军队编制表上有明确的规定，但部队编制属于机密级，普通官兵是看不到的。一般情况下，部队分散居住的每个建制基层单位，如连、营或中队等，都会编有炊事班，炊事班的人数根据所在单位总人数确定。随着军事改革的深入，部队编制体制也在进行不断的调整，集中居住在一个营院的多个单位，只要灶别相同，都可能会合并食堂，实行集中统一的大食堂供餐。笔者原单位，一个大院里的一类灶（后勤灶）合并、二类灶（地勤灶）合并，建成两个容纳几百人的大食堂，不再区分机关、基层灶别，分散居住的基层单位仍然独立开伙。

炊事员怎么参加军事和体能训练？其实很简单，根据实际情况进行调整，炊事员分批进行军事训练和体能锻炼，训练到该做饭的时间，值班炊事员回到灶房做饭就是。炊事班不仅要经常训练炊事技术，特别是新型自动化厨房设备的使用和维护保养，必须尽快掌握，而且还要参加适应作战、演习等的相关训练，如常用轻武器的使用、空降兵的跳伞训练、特种兵的技能训练等。另外，炊事员的军事训练考核与其他官兵是同样的标准，总部下发的军事训练考核大纲没有专门针对行业的。

其实不管你所在的部队对炊事员军事和体能训练的要求严不严，作为一名军人，虽然有分工不同，但一定要对自己要求严格，练好身体、练好武艺，做一名无愧于时代的、合格的人民子弟兵。