【汤羹】小春日和——清新的海米什锦蔬菜羹

在万物萧索冷寂的冬天，盼望着柔和的春风。

以前倒是心思迟钝，没觉得什么，今年愈发讨厌冬天了。家乡那个地方，居然是东北的偏西部，于是风啊雪啊，到了中间就没了影儿。现在生活的位置也是，雪也懒得来。人家都说东北啊，都是雪，大概ta心里会浮现出雪国那种大雪压境的童话风图片吧。是啊，长白山一带，深山密林，雪都是绒绒的、成片儿的，地理得天独厚，而我们呢，是贫瘠的、干巴巴的，都是静电的。我想念南方的绿，特别特别的想，想念着可以随便出去就能碰见暖阳的南国街道，想念着三角梅红艳艳的绽放在晶晶亮的海边，那记忆，深刻而活灵活现，仿佛昨天刚才海边回来，现在伸出手，好像就能够到似的。然而在南方的时候，我又会想起北方的雪，想象着自己兀自伫立在安静的、充满雪的天地间，用脸颊接清清凉的雪花。那句话说什么来着，越是得不到的，越是想念。

人嘛，就是个贱。

接连两天的大鱼大肉，让我的肠胃有点抗议了。正好网友推荐了一种有特殊香味的芽菜——豌豆苗给我。以前在南方的时候，经常点清炒豌豆苗，整盘菜都好小清新，遗忘的记忆再次被唤起。脆生生的芽菜入口，仿佛自己暂时摆脱猫冬的困顿，也跟着欣欣向荣、活泛起来。

冬日里特别贪念的绿，充满生命力的小东西，从破芽到再被人吃掉，就那样被吃掉了…… 我只种过大麦苗和生菜，想念家里的蘸酱菜了，最原始，比沙拉还要原始的吃法。

我知道我应该写春节的年夜饭的，但是我早已腻歪了冬天，你们呢？还有十多天就是春节，这个春节要快快过去才好，这样才能更快到春天呀，这样就可以开始我的阳台造园计划，这样就可以暖暖的天气里在花园里吃饭。掰着手指头数，替着窗台上因冬日暖气变得干巴巴的花们数，它们都拥挤在这窄小的阳台上，你挨着我我挨着你，彼此都不留呼吸的空间，家里的空气也是闷热凝滞的状态，没有一丝流动。我本不应该强留它们的，它们应该顺应着这节气，在冬天枯萎死去。

这道海米什锦蔬菜羹做法非常简单，用料比较少，反正比上一道菠萝咕噜肉容易多了，轻易就能做出来，材料超市都能买到，下班顺便去超市菜市场逛逛吧。冬天我家一般喝羹，只有在油腻腻的夏天，我才喝半点不带油星浆糊的清汤。c先生说，如果你能将材料里的火腿换成一种特制的鲜味火腿，那这道菜才叫绝，海米已经是鲜的了，如果加上那火腿，会更更好喝的。

当然如果你用高汤，更好。

菜谱开始——

★------------------------------------------------★

黄瓜 半根

胡萝卜 1/4根

火腿    5片

海米 1两

蟹味菇 一小撮

鸡蛋  1个

盐 1克

鸡精   0.5克

白胡椒粉    适量

淀粉 适量

★------------------------------------------------★

▼  1.  准备材料。

▼  2.  喵星人乱入，它经常扒在厨房的玻璃门外面，冲里面说着喵星语，翻译过来就是小鱼干，然鹅我总是装作听不懂的样子。

▼  3.  把它们都切成丁，蟹味菇切三分之一段。

▼  4.  锅里放油，放入海米炒香

▼  5.  添半锅水，大火烧开

▼  6.  加入火腿和胡萝卜丁。

▼  7.  加入一点白胡椒粉提味，不要放多了哦。

▼  8.  放入蟹味菇。

▼  9.  最后放黄瓜丁。黄瓜很容易熟，最后放。

▼  10.  加入和好的水淀粉勾芡。

▼  11.  顺指针一个方向倒入搅好的鸡蛋液。

▼  12.  搅和一下，1  2  3 关火上桌！

写到这，我才猛然发现，我对春天的盼望，竟然连菜也要清新嫩绿。

就着早上的煎饺，一顿清新大餐，yummy！

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
这是我在的第一篇菜谱，嗯嗯，2017年希望有一个不一样的自己，refresh，restart……