它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?

它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第1张图片

它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第2张图片


今天分享的蔓越莓芝士条虽然不是什么网红
但已经作为我的家常甜品之一了 因为它非常!好!吃! 而且有颜值、做起来非常快 全程傻瓜式操作
只需要“搅拌”这一个动作就能搞定 绝对是拿得出手、上得了台面儿的甜品 同时也是零失败的基础款 适合新手同学哦~


蔓越莓芝士条 它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第3张图片


参考量:18*18cm方形不沾活底模具一份

饼干底:

无盐黄油

25g

全麦消化饼干

70g

蛋糕体:

肯迪雅Candia奶油芝士

250g

糖粉

40g

全蛋

1个

蛋黄

1个

淡奶油

112g

柠檬汁A

10g

玉米淀粉

10g

柠檬汁B

10g

香草精

几滴

蔓越莓干

30g


准备工作:
-鸡蛋、肯迪雅Candia奶油芝士提前放到室温回温 -提前150度预热烤箱 制作饼干底:

将全麦消化饼干放入保鲜袋里,用擀面杖擀碎。

它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第4张图片

黄油用微波炉加热融化至液态,与饼干碎混合均匀,铺在模具底部按平压实,然后放入冰箱冷藏。

它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第5张图片 它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第6张图片
制作蛋糕体:

淡奶油加柠檬汁的方法自制酸奶油,搅拌均匀,静置备用。

它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第7张图片


冬天室温比较低的话,奶油芝士可先隔水加热,再搅打顺滑,加入糖粉一起打匀。

它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第8张图片 它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第9张图片

再加入自制好的酸奶油拌匀。

它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第10张图片


加入室温的全蛋和蛋黄混合液,再加几滴香草精拌匀。

它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第11张图片

加入玉米淀粉和蔓越莓干拌匀。

它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第12张图片 它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第13张图片


倒入模具,让奶酪糊自动流平,放入烤箱中层,上下火先用150度烤50分钟,最后调到180度烤8-10分钟上色即可。烤好以后取出晾凉,放入冰箱冷藏3-4小时,过夜最好。

它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第14张图片 它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第15张图片


从冰箱取出后用吹风机绕着模具吹几圈方便脱模,然后等分切成条状即可食用。

它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第16张图片 它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第17张图片 它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第18张图片


要想做出好吃的芝士类甜品

拥有一款好品质的奶油芝士才是正经事

从第一步操作开始,奶酪的香气就弥漫在空气中

烤制、冷藏、食用,是一个漫长的过程

但是,入口的那一瞬间

你就会发现所有的等待都是值得的

芝士的奶香搭配蔓越莓的酸甜

一边享受醇厚一边清爽解腻

这滋味儿正是甜品的魅力,没有人能抵抗!


它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第19张图片

保存方法建议
密封冷藏保存即可,一周内吃完

它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第20张图片






关于肯迪雅Candia奶油芝士
它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第21张图片
我们今年一直在用肯迪雅Candia的奶油芝士,它是一款软质奶酪,很特别,如果室温不是偏低的话,甚至不用隔水加热等方法软化,只要放到室温回温就可以搅打顺滑;正因为它柔软的质地,可以很快地跟其他材料融合。空口吃也没问题,奶香浓郁却很清爽,用来做需要烤制的甜品时,正好把它本身浓郁的香气给“烤”出来,让成品非常有食欲!这次也为大家争取到了i烘焙专属团购活动,详情请见二条文章哦~


它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第22张图片


如果有其他疑问请在下方留言给我们
看到后一定尽力回复大家 愿意交流的同学 可以加个微信哦:isaweir (^^*)

制作&编辑&拍照ISA

它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第23张图片 它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第24张图片

它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第25张图片

咸蛋黄肉松这么做,比蛋黄酥还好吃!


它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第26张图片 浪漫又甜蜜的蛋糕,这款准没错


它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第27张图片

把雪花酥做成咸味儿之后,更好吃还解腻~


它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?_第28张图片 真香警告!这是属于奶酪饼干独有的香气




不想错过i烘焙推送? 想随时随地查看精彩配方? 只要给i烘焙加上星标 就不会错过啦! 还不会加小星星?戳戳小视频立刻搞定~


你可能感兴趣的:(它又不是网红,凭什么是我的家常甜品?)