素菜做出螃蟹味!

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咸蛋黄焗南瓜


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咸蛋黄5个、葱两棵 南瓜220克、油适量


1. 准备好 所有材料

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2. 南瓜切成条。

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3. 我用的是自已腌的咸鸭蛋。 取蛋黄,表面喷上白洒入烤箱180度烤5分钟。

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4. 烤好的咸蛋黄用勺子碾碎备用。

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5. 取半锅清水烧开,放入南瓜条煮两分钟。

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6. 捞出来把水倒掉。

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7. 热锅放油

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8. 倒入咸蛋黄碎末。

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9. 中火翻炒出泡沫

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10. 倒入南瓜条翻炒,让咸蛋黄均匀裹在南瓜上即可,不需要过度翻炒。

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11. 装盘撒上葱花即可 享用。

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你还有什么想吃的菜式,或者对于这菜式有什么改进的地方,都可以留言和大家交流一下哦~


菜谱来源于美食杰@w绿水荷塘y,版权归原作者所有,本文仅作分享交流。

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