本文相对详细地记录安平镇近现代的节日习俗。有的习俗已然消失，只停留在民谚俗语上，附着其上的传统文化也少有人知了；有的已被简化，去除了繁复的仪式程序，演变成了食俗；有的随着社会的进步人们思想的转变，被赋予了新的意义。在弘扬民族文化提倡传统节日的今天，其目的不是要提倡、要复古，而是想让人们看看祖先们一路走来的脚印，并可做茶余饭后的趣谈，也可做破旧立新的参考。
一.节日习俗
1、春节 农历正月初一日，俗称过年。正月为一年之始，“正”发“征”音之原因，《幼学珠玑》载“始皇名为政，秦避其讳，改正月为征月“。为一年中规模最大，最为隆重的节日。旧社会，家家在这一天设香烛酒果，祭拜天地祖先，燃鞭炮，穿新衣，食水饺。童谣里有：“新年到，穿新衣，戴新帽，包饺子，蒸年糕，打灯笼，放鞭炮。”
这一天，家家“接财神”，早晨全家出动，燃放鞭炮尽量要早。接回财神，用饺子上供，全家人边吃饺子边操持外出拜年。
早饭后，亲友间相互拜年。晚辈要向长辈拜年，长辈要给未成年幼儿压岁钱。如果亲友乡邻之间犯过口角有矛盾，宜主动登门拜年示好，冰释前嫌，在新的一年里，开始和谐相处。
正月里禁忌甚多：初一不准扫地、汲水、动刀剪。
初五以前不烧成捆柴，要烧散柴。因成捆柴有腰(药)，不摸腰(药)，象征全家全年健康。初三、初四，女人不做针工。传说初三做针工“伤夫守寡”，初四做针工“断子绝户”。
初五为“破五”，“破”指的烂事、乱事、不顺心的事。初五要吃饺子，把破事当馅“包”起来，今年不出现(馅）。
正月里不剃头。传说“正月剃头死舅舅”。正月里不娶媳妇，名为：“正不娶、腊不订”。
2 元宵节 正月十五是元宵节，也叫灯节。过元宵节，重在欢乐。张灯结彩，火树银花，游戏玩耍，通宵达旦，突出“尽情尽兴”。民间有“平静的初一，喧闹的十五”之说。。这天，城镇的人要买江米面什锦馅的元宵，农村住的人也用粘米面自制元宵，吃法有蒸、有炸、有煮。这天晚上有灯会，各家把自制的各式各样彩灯挂出来，并附有灯谜供人赏析猜测。男女老少皆着盛装街游，谓之”走百病“。
这晚如果有雪，“正月十五雪打灯”，预兆好年成，农业生产大丰收。
3、填仓 正月二十五，是“填仓”日。
关于填仓节的来历，有一则民间传说，相传古代曾经连旱三年，颗粒不收，饿殍遍野，而皇家不管百姓死活，照收粮赋，看管皇粮的仓官，私自打开粮仓救济灾民，他无法交差，就在正月二十五放把火，把空粮仓烧了，自己与粮仓同归于尽，人们为了纪念这位仓官，就把正月二十五定为填仓节。
这一天最有特色的民俗是打灰囤。将草木灰盛放在簸箕或铁锹上，一边用棍棒轻而均匀的敲打，一边在院里或场院的空地上撒出一个圆圈，三个圆圈或五个圆圈，相挨相套，象征着粮囤。然后在两囤中间放一把五谷杂粮，在用砖头和瓦片压住，叫做压仓。在粮仓内放置鞭炮，点燃爆响，叫做“粮仓爆满”，寓意新的一年五谷丰登，家家仓满囤流。
填仓节有它独特的食俗。有“填仓二十五，小米干饭熬豆腐”之俗，不论穷富，家家吃这种饭食。
4、龙头节 二月初二，是“龙抬头”日子。早起以草木灰洒地至水滨，谓之“引龙”。今天吃什么饭都可以，但必须说出与龙的联系。吃烙饼，饼是龙鳞，可免皮肤病，免生疮；吃面条，这是龙须，可以长寿；吃饺子，这是龙耳朵，可免冻坏耳朵，并保“耳聪”；吃鸡蛋，这是龙眼，可保”目明”；吃米饭，是吃龙籽，能数数、记数、智力高。等等。
这一天理发剃头的多，街上理发店最忙。龙抬头龙抬头，预示着扬眉吐气事业发达。
惊蛰已过，百虫借“龙抬头”之机也跃跃欲动，为防一年里无蝎蛰虫咬之灾，旧时要有措施。措施很有趣：用红纸剪成公鸡模样的窗花,贴在窗户上；或用秫秸蔑插成剪子形状，扎在窗上。意思是让公鸡吃掉害虫，用剪子铰死害虫，可免灾。
4、立春 立春标志着冬季的结束，春天的到来。有“一年之计在于春”，”春种一粒籽，秋收万颗黍”的谚语，人们对春天到来寄予厚望，因此立春的节俗活动，以迎春和农事为主要内容。旧有“鞭春牛”的习俗，始于唐朝，民国初仍有举办者。明清时代立春这天，各郡府州县由官府出面，举行“打春”仪式，事先用泥或纸制成假耕牛。黎明时分，官员们祭祀完毕，用鞭子在耕牛身上抽打三下，叫“鞭春牛”。看热闹的农民一拥而上，将土牛打烂，争着拿一块牛身上的泥巴撒到田里，有的拿回家里，期盼五谷丰登，六畜兴旺。有的地方是糊扎纸牛，牛肚子里装上五谷杂粮以及红枣，栗子，核桃，花生等干果，纸牛打烂后，孩子们争抢干果分食，俗称“抢春”。
立春时，有吃萝卜、吃春饼的习惯，称“咬春”。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼——用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括生菜和炒菜。生菜指一些春天的新鲜蔬菜，比如小割葱、绿豆芽，鲜韭黄等，既为防病，又有迎接新春的意味;熟菜包括松仁小肚、、酱肘子、烤鸭等。另配几种家常炒菜，通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，一起卷进春饼里吃。意为大地回春，农忙季节已到来，此俗现仍流行。
5、清明 有踏青、扫墓、食水饺之习。节前六、七日乡民们到墓地填土、挂纸钱、焚香、化纸、燃炮、祭祖先，解放后城乡人民团体及学校组织干部、职工、学生前往盘山烈士陵墓扫墓，敬献花圈，缅怀先烈。
这一天是扫墓祭祖的日子，铲去坟上杂草，敷上新土，切两块梯形土块，用它把“挂钱”压在坟顶，在坟前摆供，烧香、叩头、燃放鞭炮。
传说天这一天是“鬼过年”，是喜庆日，所以不许哭。清明节虽有定日，但前十天，后十天内都可过清明节，旧时，香河人多在这一天举行踏青活动——郊游。
清明前一天是寒食节，春秋时期，一名叫介子推的国君臣属，孝敬母亲，宁愿和母亲一起被大火烧死，也不离开母亲出去做官。后人为纪念介子推的孝心，约定清明前吃寒食，一般头天儿把馒头，枣糕，饺子等主食做好，第二天去上坟祭祀祖宗，在祖宗坟头添新土，而后一家人席地而坐，餐冷食。知道这事的人不少，遵守者不多。
一些大家族有吃清明会的习俗。
6、王二奶奶生日 四月初一至十五，安平百姓就前往平谷县丫髻山，向“王二奶奶进香“，求王二奶奶保佑。
相传，王二奶奶是河北香河人，生于明末清初，因拜天地时，丈夫被抓走，只好拉扯着小叔子豆官儿姐俩过着苦日子，王二奶奶医术卓绝，于兵荒马乱，瘟疫横行之际，活人无数，后来骑着小黑驴儿，到了丫髻山，修行得道。
王二奶奶的最大功德是阻止了清朝在京东的跑马圈地。清兵入关，定都北京，颁命旗人可以跑马占圈，致使京东百姓流离失所，光香河一县就流亡人口7000余户。王二奶奶见民不聊生，骑着小黑驴儿，就下了山，直奔紫禁城。当时清孝庄皇太后身染重病，卧床不起，药石无效，太医们战战兢兢，茫然无措，朝廷只好贴出皇榜向民间求医。王二奶奶正遇其时，揭了皇榜，三针就治好了孝庄。孝庄问王二奶奶有什么要求，王二奶奶说：“没有什么要求，只要求停止圈地，给我子孙留碗饭吃。”孝庄皇太后答应了停止圈地，并拨出脂粉银3万两，重修了丫髻山道场。后人为了感念王二奶奶的恩德，特地在娘娘宫塑上了王二奶奶的塑像。叫王二奶奶享受后世子孙的香火。
8、端午节 五月初五，又称端阳节。相传为纪念战国时的屈原投汨罗江而形成的民俗。家家用苇叶包黄米或用竹桶装满江米往江里投，希望鱼虾不要吃屈原的尸体，后来人们就不再往江里投，而是包成粽子或蒸黍米糕自己吃，邻里亲友互相馈赠，寄托对屈原的怀念之情。
旧有馈角黍(粽子），饮雄黄酒，门插艾蒿（相传门上插艾蒿，是为了避免“黄巢乱杀”而插的暗号）之俗，妇女用红布剪成拇指大的葫芦，缀在儿女衣肩或腋下，以避“五毒”等旧习。
旧俗旧习，多以革除，但仍保留吃粽子的习俗。
9、姑姑节 六月初六，俗称姑姑节。民间有“六月六，请姑姑”的习俗，每年农历六月初六，刚过麦秋，有吃白面庆丰收之意，各家把已出嫁的姑娘接回娘家，亲亲热热地招待一番，再热热闹闹地送回婆家，姑姑节又称为”回娘家节”。
人们说这一天晒皮毛衣物，可经夏不脱毛，不受虫蛀。
“六月六，看谷秀”，指农历六月初是谷子、黍子抽穗开花的季节。农民按这习惯说法，纷纷下地看庄稼，估计收成丰歉。
10、立秋 是农事节气，不是节日，但立秋这天尽量要吃肉，名曰“添秋膘”。有学徒、雇工的家，更要不忘“添秋膘”，否则，与主人不利。
民间有一句顺口溜：“过立秋，把扇丢，再摇扇子真没羞。”这说明天气开始转凉。
11 七夕节 七月七日，称乞巧节。旧时，民间有年轻姑娘和少妇期盼心灵手巧的习俗。
乞巧节的来历源于牛郎织女的传说，贫家青年牛郎，经家中老牛指点，与仙女织女成亲，男耕女织，生下一双儿女，生活幸福美满。王母得知，怒将织女召回天宫，牛郎担着一双儿女追赶，王母娘娘拔下头上的金簪，在身后一划，顿时出现一条天河，波浪滔天，从此牛郎织女，天隔一方。牛郎织女坚贞的爱情感动了喜鹊，每年七月七这天，成千上万只喜鹊在银河上搭起一座彩桥，让牛郎织女相会，传说这天夜晚，年轻人站在葡萄架下能听到牛郎织女说的悄悄话，还能听到喜鹊搭桥的叫声。
七夕晚上，人们打扫庭院，摆放条案，把新麦秸编成的桥、织女、担着孩子的牛郎、老牛、喜鹊及瓜果等摆上案头，向天河遥祭，向织女乞巧。然后取七根绣花针，再取一条彩色丝线，就着月光穿针引线，如果能顺利穿过七个针孔，就算乞得了巧，这叫”穿针乞巧“。有些地方在七夕正午时分，一盆清水置于户外爆晒，一段时间以后，水面的尘土会结成一层薄膜。这时把绣花小针放在水上，有了薄膜的支持，针就会浮在水面，不会下沉。水中会出现不同的针影和波纹，如果出现花朵、云彩、鸟兽的形状，就意味着得巧了。反之，若呈现细如线、粗如槌的影子，就是未能得巧。此民俗在明清两代尤为盛行。如今此俗已经逐渐消失。
如今的七夕节，成为了中国版的情人节，是青年男女相识、相恋、相会的佳日。
12、鬼节，农历七月十五日，道教称为中元节，佛教称为盂兰盆节，民间俗称鬼节，孝亲节。
百姓们在这一天为家中以前的亡人做“麻姑”。这一天所谓的“麻姑”是“麻皇姑”的简称，与中国古代神话中的女仙麻姑不是一回事。麻皇姑是秦始皇的三闺女，满脸麻子，很丑，心眼好。始皇派她到长城工地传圣旨：一年四季，日夜不停，赶修长城。她在途中暗把圣旨改为春秋不修，日作夜息。百姓有了喘息时间，但修长城进度馒了。暴戾的秦始皇亲到长城工地追查，发现圣旨被改，怒杀亲闺女麻皇姑。这天是七月十五，安平百姓为悼念她，把每年的七月十五定为祭“麻皇姑”日，捎带悼念自家亡人，渐渐地变成只祭自家亡人了，只记“麻姑”日，把麻皇姑忘了。
七月十五，家家户户都要”烧包袱“祭祖，祭品中有纸做的衣服，冥币、纸钱，祈祝亡人们在另一个世界里吃得饱穿得暖，生活富足，保佑后世子孙。
旧时，安平人多在七月十五“放河灯”。
北运河流经安平，水流湍急，河湾众多，舟船翻覆船工溺水事故时有发生。人们在鬼节之际，用放河灯祭奠亡灵，期盼河中的孤魂野鬼不要拿替生。据传：用灯招引冤魂怨鬼，使它们随灯到应去的地方。免得它们在民间游荡，祸害黎民。
北运河的上游是北京，那里有很多王公贵族豪门富户，在七月十五晚上要在运河上游各支流放河灯，顺流汇入北运河，成群结队，浩浩荡荡地向下游漂去。香河县人把看运河河灯当作不可放过的美事。距河十里八里的人，在这一天下午就伛偻提携地奔河岸来了。
北运河边有事先摆好的临时饭摊和茶水摊。还有不少刚搭好的窝棚，供观灯人自用或租用。
前半夜，在月光下，河滩上灯火通明，人来人往。这时只是人看人。在波光闪闪的河中，可以看到对岸倒映在水中的影子。两岸都是吵吵嚷嚷：小贩叫卖声，车把势吆喝牲口声，驴嘶马鸣声，一派太平欢庆的气象。
下半夜,陆陆续续由上游漂来了五彩缤纷、灯火灿烂的各式河灯。有纸糊的，也有彩绸糊的。有莲花、鲤鱼等各类形象，也有大小形式不一的彩船，也有百姓们放的西瓜皮插蜡灯。河心漂来的河灯，蜿蜿蜒蜒，一眼望不到边，形成了一条蔚为壮观的大火练。人们指手划脚议论、赞赏，兴致极高。到第二天中午河灯基本过完，人群和摊贩散去。
有的河灯在岸边卡住了、搁浅了，岸上人会想办法把它疏导下去。不许拿上来。因为怕被灯招来的冤魂纠缠拿灯的人。
这一盛事己绝迹多年了，如今旧事重提，徒留叹喟。
13、中秋节，农历八月十五。又称“拜月节”“团圆节”，与春节、端午节，并称为三大传统节日。
中秋节的起源与我国古代秋祀有关。礼记中记载，在秋分的晚上，举行祭月仪式。八月十五正好在秋季正中，天高气爽，月光皎洁，月亮最大最圆最亮，是赏月最佳时间。
中秋节的起源还和神话传说有关。相传，后羿射下九个太阳，受到百姓的爱戴，不少年轻人慕名前来投师学艺，心怀鬼胎的逢蒙也混了进来。后羿向西王母求得一包不死药，交给妻子嫦娥保管。 逢蒙趁后羿外出，逼迫嫦娥交出不死药，嫦娥危急之时吞下不死药，不多时便飘离地面，飞入月亮上成了仙。 后羿回家寻妻不得，捶胸顿足， 仰望月亮千万遍地呼唤嫦娥名字。他的呼唤惊动了上天，银盘般的月亮上，出现了嫦娥的身影。后羿急忙摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，也纷纷在月下摆设香案，遥祭嫦娥。从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。
天上的圆月象征人间的团圆，无数在外的游子都会赶回家中，与亲人团聚。此夜，人们仰望天空如玉如银的圆月，享受着一家人团圆的天伦之乐。远在他乡未归的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。
中秋节的中午，一家人吃团圆宴；晚上，要进行拜月仪式。皓月当空，人们在庭院中设大桌案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、梨、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。中秋节美食首推月饼，以前家家户户制作月饼，八月十五前各家准备好白糖、香油、红糖、桂花等等，烙制或蒸制月饼，巧手媳妇还将月饼做成小白兔、小耗子，小老虎等造型，让孩子可玩可吃。改革开放以后，商品月饼越来越高档，花样繁多，价格昂贵，成为一种馈赠礼品，却缺少了自制月饼的情趣。西瓜，音“喜”，其形圆。其瓤红，其籽多，象征团圆，红火，多子多孙。
红烛高燃，朝着月亮升起的方向，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。
祭月神的时候，也会兼祭兔爷。相传，有一年，北京城里忽然闹了瘟疫，几乎每家都有人得，怎么也治不好。嫦娥看到此情景，心里十分难过，就派身边的玉兔去为百姓们治病。玉兔变成了一个少女，她挨家挨户地走，治好了很多人。人们为了感谢玉兔，纷纷送东西给她;可玉兔什么也不要，只是向别人借衣服穿，每到一处就换一身装扮，有时候打扮得像个卖油的，有时候又像个算命的……一会儿是男人装束，一会儿又是女人打扮。为了能给更多的人治病，玉兔就骑上马、鹿或狮子、老虎，走遍了京城内外。消除了京城的瘟疫之后，玉兔就回到月宫中去了。于是，人们用泥塑造了玉兔的形象，有骑鹿的，有乘凤的，有披挂着铠甲的，也有身着各种做工人的衣服的，千姿百态，非常可爱。每到农历八月十五那一天，家家都要供奉她，用刚摘下的红枣和刚折来的鲜豆枝给她上供，用来酬谢她给人间带来的吉祥和幸福。
赏月期间，如果有浮云遮住了月亮，不但不会扫兴，相反会更让人觉得祥瑞，因为有“八月十五云遮月”预兆明年好收成的说法。
14、重阳节，农历九月初九。九为阳数，九月九日，两阳相重，故名重阳节。其节日风俗的形成，大约始于汉代，有登高，佩茱萸，饮菊花酒等活动；但当时的民间认为，九月初九并非吉日良辰，是一个不吉利的日子；因为九月以后寒气袭来，阳气渐消，天地之气交接，会产生不正之气，为避邪气入侵，要登高、 饮酒，以避邪气。
梁人吴均《继齐谐记》中记载，东汉时。汝南人恒景向费长房学习道术。一天，费长房对恒景说：“九月初九你家会有大灾，你赶紧回家，让全家老小都做一个红香袋，里面放上茱萸，扎在臂上，一起登到高处，再喝点儿菊花酒，可以可避灾祸。”恒景全家如此照办，傍晚回家，只见牛羊鸡狗全都暴死，费长房说这是家畜代人受祸，从此九月初九，登高、插茱萸、饮菊花酒的风俗就传承下来。
重阳节登高是一项很好的出行活动，金秋九月是一年中最好的月份，碧空如洗，天高气爽，阵阵秋风中送来的是百姓收获的欢声笑语。民谣曰“九月里九重阳，家家户户收割忙，谷子糜子上了场”，此时登高远望，会看到火红的高粱，雪白的棉花，金黄的的大 豆--------让人心旷神怡。
不知从何时起，人们逐渐把九九重阳节定为了老年节，旧俗已无处寻觅。
15，寒衣节，农历十月初一，它与清明节、中元节并称为“三冥节”。
节日的起源本与时令有关，十月初一正值秋末冬初，人人需要御寒加衣，他们想到死者，就用五彩纸剪衣服，被褥，供亡者过冬。
人们要给亡人烧寒衣。把彩纸剪成衣服样，装在纸口袋里,这叫“包袱”，皮上写着亡人姓名，封好，到院外门口或村口火化，嘴里念叨着：“×××取棉衣来”。火化前，在地下划一圆圈，中心划一“十”字，包袱在中央焚烧。再用一碗水在火堆外洒一水圈。按传说：这两重“圈”在野鬼看来是不可逾越的高墙鸿沟，“十”字是封条，这可防野鬼乱抢；也有焚烧过程中，挑出了几张纸钱另烧的，那是施舍给孤魂野鬼的。
旧时，香河城里的城隍爷要出巡，因为今天放鬼假回家取寒衣，怕鬼在人间为非作歹。
16、冬至节，一般在农历十一月。立秋后，白天一天比一天短，冬至这天就止住了，以后白天一天比天长，冬至是一年中白天最短，夜间最长的一天。
相传古人在严冬的日子里，常常被冻掉耳朵，女娲便用面捏成耳朵形状给人补上，耳朵形似饺子，后人便在冬至节这天包饺子吃，耳朵就再也不会冻掉了。另一说，古代名医张仲景在冬至节这天，教人们熬制“祛寒娇耳汤”，治疗冻伤，所说“娇耳”，就是指将羊肉，药材等切碎，用小块儿面皮包紧后。煮熟连汤吃下浑身发热。娇耳的形状，也似人的耳朵，故也称为“饺耳”，又称饺子，这两种说法也道出了吃饺子的来历。
冬至节，安平镇的人们也有吃馄饨、喝羊肉汤的习俗，但并不多见。
17、炒豆节，农历十二月初一。北方人老话有“腊月初一蹦一蹦，大人小孩儿不得病”。这“蹦”，一方面是指人们要多活动筋骨，在寒冷的腊月里不生病；另一方面，“蹦”与“嘣”字谐音，于是在每年的农历腊月初一，爆米花成了人们在新春佳节来临前的一种希冀：在新一年的开始，要蹦蹦跳跳，把晦气和疾病蹦掉。腊月初一称作炒豆节，因为这一天习俗是炒豆子，炒豆的品种也多种多样：有沙土炒苞米花，有沙土炒黄豆，有用咸水炒瓜子-----民间百姓有一句俗语：“腊月初一不吃炒，这个起来那个倒”。
18、腊八节，农历十二月初八。十二月习惯上称作腊月。“腊”本来是古代祭祀名。腊者，猎也，人们在收获后的田里去打猎，用猎取的禽兽祭祀先祖，这种腊祭仪式常在新年交接时举行，一般在十二月。民间就把12月称做腊月，《荆楚岁时记》载：十二月八日为腊日。腊月八日成为了民间传承的大腊日期，简称腊八。
古代腊祭，既有射获的猎物，也有把新收获的谷物熬熟的，这便是粥，先祭祀百神，后人们分享。佛教传入中国后，腊日与佛祖释迦牟尼成道日相吻合。传说释迦牟尼苦苦修行，饿倒在地，有一位牧羊女给他一碗乳糜粥喝，将其救活。他有了精神，跳进尼连禅河洗了个澡，后盘坐在菩提树下，静思默想，经过七七四十九天烦恼全消，豁然顿悟人生的意义。这一天就是十二月初八，佛教界把这一天称作佛祖成道日，以示纪念。此后，每逢腊月初八。寺庙僧侣诵经弘法，效仿牧女献糜粥，取香谷时果，熬粥供佛，这是腊八粥起源的一种说法，后来传到民间，演变成一种习俗，成为中外文化交融的节日。
腊八粥的起源还有一种说法。腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。据说当年岳家军讨伐金兵在朱仙镇节节胜利，却被朝廷的十二道金牌追逼回来，在回师路上，将士们又饥又饿，沿途的百姓把各家送来的粮食倒在大锅里，熬煮成粥分给将士们充饥御寒，这天正好是腊月初八。岳飞遇害风波亭之后，为了怀念这位民族英雄，人们每逢腊八这天，家家都吃“大家饭”，以示怀念。
安平镇的民间，人们一大早用杂米熬粥，有条件的要放一些枣、栗子、核桃仁，吃时在粥上撒些白糖一类的东西。这粥名为“腊八粥”。杂米叫“腊八米”，是事先掺合的。这粥熬得越早越好。人们说是“早吃，明年早收”。
在腊八早晨吃完腊八粥后，还要端一碗腊八粥，用筷子挑一点抹在石磨上，碾子上，或者抹在院子里的枣树、杏树、梨树上。其意是让他们吃点儿腊八粥，石磨多磨面，碾子多碾米，果树多结果实。
孩子们有歌谣唱道：”吃完腊八粥，往家溜；吃完腊八饭，往家转，离年还有二十一半。“
腊八节这天还有做腊八醋、腊八蒜的习俗，腊八这天把蒜剥光洗净，浸在醋坛里密封好，到除夕夜打开，佐着饺子吃，成了酸辣兼有的“腊八蒜”。其实这种醋什么时候做都行，只是旧时人们不到过年吃不上饺子，做了没用。
19、祭灶节。农历十二月二十三，是民间祭祀灶王的节日，又称作“过小年”。
锅灶家家户户都离不开，于是供奉灶神，传说灶神有两位——灶王爷，灶王奶奶。灶王奶奶原是玉皇大帝的一个女儿，爱上了人间的一个小伙子，被贬到人间。王母娘娘可怜他，封他们为灶神，享受人间烟火，并允许腊月二十三上天与父母团聚。
灶神的职责是司察人间功德善恶，向天上玉帝报告，《经说》记载，灶君管人间住宅，熟知人间之事，每月朔旦，记录人们善恶及其功德，夜半奏上天曹。如有恶行，严重者，少活“一纪”，即300天；轻微者少活“一算”，即一百天。于是有关灶的禁忌越来越多，比如不得用灶火烧香，不得打灶门，在灶前骂街，发牢骚------，更不得在灶前小便。或将赃物填入灶内燃烧等。
灶神像，贴在锅台上方的墙上，神像下面钉一块木板，放香炉，供品。两边对联是“上天言好事，下界保平安”，祭灶时，烧三炷香，将黄表纸3张、蜡烛一对、烧饼三块、糖瓜五个，摆在灶王像前的木板上。糖瓜又甜又粘，用来粘灶神嘴的，意思是让他上天后说这家的好话，不说坏话。
灶前祷告完毕，将灶君神像慢慢揭下，连同用秫秸扎成“天梯”和“马”（灶神上天的交通工具），放在灶门前焚烧。大年三十那天，再加新请的灶君神像和新对联贴在原处。