海参在大海里存在已有3亿8千万年历史，它是大海赐予人类最珍贵的养生保健食品。海参自古以来就是高级滋补品，中国大概从2300年前就认识到了海参的营养价值。传统中医认为，海参具有大补元气、益滋五脏六腑和祛虚损的功能。《中医大辞典》早就有记载，海参能补肾益精、养血润燥，治精血亏损、虚弱劳祛、阳痿、梦遗、小便频数、肠燥便艰。
现代医学也同样证明了，海参是一个天然的营养宝库，富含多糖、海参素、海参皂甙、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、牛磺酸、硒、锌、铁、碘、钙、超氧化物岐化酶(SOD)、硫酸软骨素等 50 多种对人体有益的营养成分，具有抗氧化、抗衰老、控制糖尿病并发症、防癌抗癌等多种功效。
1、海参壁的营养
营养成分：蛋白质、DHA、EPA、海洋性脂质。
功效：胶原蛋白，美容养颜;18种以上氨基酸，号称“精氨酸大富翁”!提高免疫力，消除疲劳;防止健忘性老年痴呆，延缓衰老。
2、海参筋的营养
营养成分：海参素、海参粘多糖、维生素及多种矿物质营养。
功效：海参筋是海参的营养中的精华，营养价值是海参壁的4-5倍，海参内筋一直被韩国、日本及台湾用于强身健体之神物。
3、蛋白质
18种以上氨基酸，可促进机体细胞的再生和肌体受损后的修复，提高人体免疫力，延年益寿消除疲劳。胶原蛋白中的甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸、精氨酸含量极为丰富，生血养血，美容美白，使肌肤保持光滑及富有弹性，延缓机体衰老等功效。
4、海参粘多糖
海参内含有粘多糖和海参糖氨聚糖，是海参的营养中最重要的成分之一，另外所含有的硫酸低聚糖为海参独有，品质优于鹿茸和鱼翅。抗癌防癌，平衡血糖，增强抵抗力，延缓衰老，抗病毒，抗辐射等，针对糖尿病、高血糖、阳痿、甲亢、血栓、关节炎、骨质疏松、皮肤病等疾病有很好的治疗作用。
5、海参素
海参素也称作海参皂甙，存在于海参体内，也是海参的营养成分中最重要的成分之一，它的分子结构类似于皂甙，药用保健价值极高。有抗肿瘤，抗菌作用，抗疲劳，促进性功能，提高免疫力与造血功能，针对肠炎、胃炎、肝炎、阴道炎、脑炎等各种炎症及各种癌症有很好的辅助治疗作用。
既然海参有那么多营养，很多人都会觉得，海参动辄几千元，买了回家都要慢慢吃，逢年过节再吃、想起才吃、身体抵抗力不好了才吃！其实这样的想法是错误的，因为养生食疗是需要通过一段时间坚持食用才能达到目的的。
那大家就可能会问了，有没有什么吃法是可以达到养生食疗的效果，性价比又比较高呢？今天，就来教教大家如何物超所值的吃海参？
成年人每次吃海参以一斤70-80头为例，最好是能够每天吃一次，每次只需要食用一头即可。如果节省一点，也可以每周三到四只，这样算下来一斤虔参堂海参能吃大约5个多月左右。当然了如果经济条件允许，建议每天都来一头海参，海参属于温补，适合四季食用。
吃海参贵在坚持，即使是追求经济型的吃法，也要有规律的食用海参，这样可以让肠胃更好的吸收海参的营养。吃海参的周期一定要注意，应该根据个人的实际情况来决定，通常来说坚持吃5个月的海参，养生效果最为明显。
堂主就会推荐早餐食用海参，将海参和小米一起煲粥喝，营养丰富，容易吸收。特别是对于消化系统不好的中老年人，营养又美味。找到适合自己食用海参的习惯，并且坚持下来才是最重要的。
最近参友们可能都有一个疑问，你们海参价格一直在往上涨，究竟是什么回事啊？便宜点不行吗？都是老顾客了！堂主真的要喊冤啊，涨价不是为了赚更多，是为了不亏钱呐！现在市场需求量扩大、多年不遇的灾害天气，使海参的成本价格一路看涨。
如果有关注虔参堂的参友们，应该有所了解，上年由于夏季高温灾害，使处于“夏眠”的海参躲避不及时，海参自融死亡的有40%。这是个触目惊心的数字！参友们要知道海参通常都是要“满年”才能捕捞上岸的，仿佛一夜之间，几年的心血就这样白白浪费了。
今年海参减产严重，价格基本都是涨的。海参的加工繁琐，原材料消耗量大，一斤干海参需要二三十斤活海参才能加工而成，再加上各种费用，一斤干海参的价格必然就高了。市面上的大连海参的价格也是一路看涨，所以“一分价钱一分货”。
虔参堂坚持出品大连海参，绝对不会掺杂山东参来降低成本，参友们可以放心购买。很多“便宜货”，在加工的过程中反复添加各种物质，为增加海参的重量达到牟利的目的。而这种海参的营养很大一部分都被破坏了，吃了也是浪费钱。
参友们吃海参是为了什么？当然是滋补，营养被破坏了，滋补的效果自然也就达不到了。所以遇到“便宜货”，堂主建议参友们最好还是考虑一下再买。
参友在购买海参时，除了要仔细挑选，还应当以价格为导向。虔参堂推出“五一欢乐购”，超值优惠就是为了让老顾客继续享用海参这美味。活动截止至4月27日，买就减，减还送，还等什么？最后两天，先到先得，卖完即止。
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