美味早餐-巧克力香蕉蛋糕

文:迷妹乔小喵

图片发自App

老外叫这个banana bread(因为口感比较扎实，不想蛋糕绵绵，很适合做早餐，又营养又饱)。

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准备材料

——————准备材料——————

A区:

中筋面粉——————————300g(2 1/2 cup) 泡打粉(Bakingsoda)———10ml(2teaspoon)  盐—————————————5ml(1/2teaspoon)

B区:

香蕉(越熟越好，这样越甜)———4只             鸡蛋——————————————— 3个              香草香精————————————10ml                糖———————————————100g(1/2cup)  油——————————————180ml(3/4cup)  巧克力—————————————75g(1/2cup) 如果喜欢果仁的朋友，也可以放一些杏仁(不要超过75g)

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制作过程

1.把A区的材料都倒入一个盆中并搅拌好，放一边备用。

A区材料

2.用做土豆泥的工具(没有可以用叉子)，把香蕉弄成香蕉泥。

有颗粒没有关系，口感更好

3.加入3个鸡蛋并搅拌好。

香蕉泥和蛋液

4.加入香草精和糖

糖和香草精

5.搅拌好后加入油。

吃的时候一点都不腻，

6，搅拌均匀，这个时候的面糊很稀的，然后慢慢把准备好的A区材料，分批导入盆内(倒进去前最好用筛子，筛一下面粉，之后比较好搅拌)。

不用担心那些油，他让蛋糕口感湿湿的，不会干

慢慢变浓稠

7.慢慢会越来越浓稠，搅拌要所有面粉之后就可以倒入巧克力(或者你喜欢的果仁，建议一定要放巧克力，香蕉和巧克力绝配)。

这样就差不多搅拌完成了

香蕉超配巧克力

8.在倒入模具之前，有个很重要的步骤就是要给模具喷油，这样之后会比较好脱模。

记得要喷油

9.烤箱温度:350F(180C)，时间:55分钟(注意，最后10-15分钟用铝，如果蛋糕表面有点金黄，用铝箔纸盖住蛋糕表面，这样比较不容易烤焦表面)。因为我做了有点多，所以有一些有用来做马芬了，同样的温度，不过35分钟就可以了。(记住，不用放的太多，因为蛋糕20分钟左右会开始膨胀)

不要放太多

10.我等待。。。等待。。。35分钟，马芬好了。。。我只抢到最小的一个。。。

可爱的小马芬

11.用牙签插一下，如果没有面糊粘住牙签就完成了，如果还有面糊在牙签上，可以再烤5-10分钟(牙签有巧克力是没有关系的)。之后当然就是开吃啦。。。。

膨胀了很多

很松软的香蕉蛋糕出来啦

我是超级吃喜欢美食和喜欢做美食的懒喵，我尽量用最简单的方法，最短的时间，教大家做好吃的，如果有想学的食谱，可以留言给我哦。。。。