《舌尖上的办公室》ccav小野频道重磅节目!


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天府之国成都的一栋甲级写字楼里,无穷无尽的方案、报表、PPT不断地掏空白领们的身体,饥肠辘辘的他们急需食物的补给。


小野作为一个土生土长的成都人,她从不愿意中午吃盒饭或外卖,除了外卖不能完美地展示食物风味,还有一个很重要的因素就是——穷。


01

舌尖上的叫花鸡


吃土是小野的月末标配,办公室花盆的土松软干净,小野准备用来做一顿叫花鸡。不到一岁的单身小公鸡,有着少年般的青涩,是小野的首选。


除尽皮毛后,小野在童子鸡身上涂抹生抽腌制入味。在把洋葱、香菇、辣椒等蔬菜放入鸡腹,再以菊花封菊,增香锁味。



新鲜茶水是和泥的关键,能使泥土中的钙铁锌硒结维生素成致密的网络,并散发出独特的茶香。


泥土包裹住鸡身,放回花盆中,附上木炭。炭火下面,泥土的温度超过 180 摄氏度,形成最天然的烤炉,让食物非均匀受热。叫化鸡在烤制时的变化无法目测,完全凭借经验。




炭火释放出鸡肉的鲜味,焦香扑面,鸡肉仍保持多汁软嫩的口感




最后剩下的鸡骨头被小野拼接成了一辆暴力摩托,小公鸡的年轻生命在此时以另一种方式得到了延续。


舌尖上的粉丝

02


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粉丝,是小野最为珍视的一种食材。它们生长缓慢,异常矜贵



一不小心就会由粉转黑,小野一刻也不敢怠慢 ,除了持续更新喂饱粉丝,还要时常发福利做活动。


多年以来,小野一直小心翼翼地遵循着“苟富贵、勿相忘”的质朴承诺。



03

舌尖上的手织方便面


尽管不曾受过专业的拉面训练,但自幼爱瞎扯的她无师自通练就了一手扯面的绝活



拉好的面条软硬适中,韧劲十足,但是要拿来编织成方便面,难度和精准度的要求依旧极高。


还好,小野12岁开始就为暗恋的男生织围巾,这使得小野积累了丰富的经验。




最后非专业出身的小野,用一碗手织方便面,狠狠地拉了一把仇恨..



04

舌尖上的饮水机火锅


随着“多喝热水”变得不那么时髦甚至有点想吐槽开始,饮水机在办公室的地位略显尴尬,然而小野让饮水机实现了华丽逆袭。




撤下水桶,取下饮水机顶盖,饮水机便可以用来煮火锅。后人试图模仿小野,却始终无法让水烧开。小野有自己的不传秘诀——拆掉温控线,这一操作就可以让饮水机始终保持沸腾状态。

色泽红艳,辣味醇厚,香气袭人,毛肚、牛肉、折耳根、茼蒿、鸭肠,鹌鹑蛋,或七上八下,或九浅一深,时间和动作的控制全凭小野的经验。



食材被蘸水激发出令人兴奋的热辣,入口爽滑,味蕾高潮迭起,共赴生命和谐。



中国人说:靠山吃山、靠海吃海。从古到今,中华民族获取食物的活动和非凡智慧一路传承,在这个宛如网吧的空间里,平淡无奇的饮水机,挂烫机,电吹风,小太阳,卷发棒,在小野的脑洞下,完成了他们的蜕变。


办公室里,小野生火、做饭,用食物犒劳自己,凝聚公司,慰籍同事,给与看客们无尽的温暖和想象——办公室里,不止有kpi,还有吃和远方。



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