养猪

      朋友兄弟俩，感情一直很好，年轻时家庭困难，兄弟两人结伴一起去东北，刻章、做服装，结婚后，兄弟俩两家就象一家人一样，又一起搞起了物流，生意越做越好，手上也有了些积蓄，他们相信兄弟同心、齐力断金。前几年听说养猪能挣到钱，弟兄俩一合计说干就干，他们选择一块离村庄较远的且地势较高的地方，建成了一排排朝阳而且透气的猪圈，猪场三面环水一条机耕道通往公路，兄弟俩又运来石灰和石子，把机耕道扩宽，接电、接水、买猪苗、选种猪，兄弟俩花了四个月的时间，投资一百二十多万元，总算把养猪场建了起来。

     自养猪第一天起，兄弟俩起早贪黑，不顾猪圈里的臭气熏天、蚊蝇成群，整天跟猪在一起，刚开始心里没底，不知道能不能挣到钱，弟兄俩为了省钱，舍不得找帮工，从打扫猪圈到给猪喂食，全是他们俩个人，为了节约成本，他们的老婆不但包揽了全部的家务，只要一闲下来两个人就去刈草给猪吃，并与多家饭店建立了合作关糸，每天早晚一趟，开着三轮车去收泔水，既帮饭店处理了垃圾，也节省了自己不少的成本。遇到母猪生产，他们就自己充当接生婆，绝大多数老母猪都在夜里生产，兄弟俩就一直守在老母猪旁边等着接生，有时连续几天都有母猪要生产，没办法兄弟俩也只好坚持着，直到母猪安全生产为止。他们说：我们本是农村出来的，再苦再累我们不怕，怕就怕猪子生病，只要有一个猪子生病，他们就提心吊胆的，生怕把别的猪子给传染了，早晨起来第一件事，就是跑到猪圈挨个看一遍，生怕有个闪失。一开始，他们请兽医站的工作人员来给猪子看病，有时候人家也有人家的工作，不可能每次都随叫随到，于是他们就买了许多关于猪病的预防和治疗的书，试着给猪子看小病，渐渐地猪生病了，他们就能对症下药了。

     没办养猪场之前，几个要好的朋友还经常一起聚聚，可现在请他们吃个饭，总推辞说没时间，实在没办法，等来的也是一身‘猪气’的他们。（其实，他们每次出门都洗澡换衣服，但不管怎么样，都有一股气味，走到哪都知道他们是养猪的。）我想，这就是他们不肯出来的原因吧。他们养猪很辛苦，逢年过节人家走亲访友、喝酒打牌，可他们三百六十五天，一天也闲不下来。这一年，也就是2011年，由于生猪行情好，弟兄俩净挣了六十万元。尝到甜头的弟兄俩，又新建了几排猪圈，扩大了规模，并且也请了几名工人，可好景不长，2012年底生猪价格一路走跌，而且持续时间比较长，这次他们把以前挣的钱全部赔光，而且还欠了十多万块钱债。他们苦不堪言、欲哭无泪、但又欲罢不能，这么多的固定资产投上去了，如果不干损失更大。

     他们痛定思痛，决定改变思路，他们在猪场周边，又通过土地租赁的形式，利用自身猪粪无处去的资源，种起了葡萄和大棚蔬菜，又在葡萄园里散养了些鸡鸭鹅。为了增加收入，节约中间商的差价，他们又办理了屠宰的执照，猪子杀好后直接送到农贸市场和各个饭店，就这一项一条猪就能多挣一百元。杀猪虽然辛苦，但他们认为值得。记得前几年，亲戚家的小孩要结婚，找到我，想请他们帮忙把自家养的两头猪杀了，兄弟俩爽快的答应了，说道：没关糸，现在不是原来的我们，一条猪弟兄俩要弄个半天，现在手熟了，两条猪要不了多大功夫。老大朝老婆挥挥手道：你快去把杀猪水烧好。猪赶来了，老大一把抓住猪的一条后腿，使劲往上一提，老二一个箭步上前跪在猪的前腿上，两只手紧紧地攥住猪前腿，两人一起把猪板倒，一条绳子麻利地把猪子的前后腿捆得结结实实的，把猪架在两个大凳上，在大凳的下面放了一盆清水，叫人放了少许盐在里面，只见老大一用力，刀子就进了猪的喉咙，鲜血‘嗤’地就喷了出来，猪‘嚯嚯’地叫着，血不停地往下淌，猪‘哼哼’了两声，后脚抽动了几下，猪从板凳上滚了下来，死了。这时，老二用刀在猪的后腿上割开了一个小口子，用一根铁丝伸到里面捅了捅，用嘴往小口子里面吹着气，猪的身体慢慢鼓了起来，他们又用绳子把口子处扎好防止漏气，用绳子把猪抬到事先准备好的杀猪桶里，用八分热的水淹没猪身，两手拉扯着绳子，让猪身在水里不停的滚动，他们用铲子把猪身上的毛铲干净，拉上来，挂在铁钩子上，卸头、破肚开膛，猪身一分为二，取出内脏，按亲戚的要求把肉剁好，两条猪花了不到一个小时的时间就弄好了。他们就是这样不怕吃苦，虽然养猪的路上磕磕绊绊，但他们还是苦苦的坚持着。

     几年下来，经过一路的摸爬滚打，养猪场已经初具规模，葡萄园、绿色蔬菜、渔塘、野生鸡鸭鹅等产业已形成气候。兄弟俩的目标不再局限于养猪了，兄弟俩正筹备办一个有规模的农家乐，让人们走进农庄，就能享受到吃、喝、住、赏、玩、钓等一糸列的一条龙的服务。

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