鲁西南方言杂谈-猪秧子

猪秧子

以前，在鲁西南农村，几乎每个农家小院里都有猪圈或者是猪羊圈。当时，养猪是农家的一项重要经济来源，“一头肥猪，半块光景。”这句老话也是这个意思。一般情况下，每年一开春，家里会从集上或者从邻居家逮（‘买、赊’的方言表述）一、两个猪秧子回来，悉心地喂养。一来是通过养猪，可以把家里的残汤剩饭、刷锅水喂给猪吃，使食物得到充分利用。二来可以随时将猪屎尿上洒上一层土，再混上一些杂草根、零星树或庄稼叶子沤，多积攒一些土杂肥，三来就是到了年下时，把猪卖掉换成钱，或者杀猪吃肉、过红白大事时用。

2021年6月拍摄

笔者印象深刻的是从邻居家逮猪秧子。当时，谁家的老母猪将小猪啦，几公几母，不用几天便在庄里、甚至临庄上都传开了。有准备养猪的人会告诉主家，“恁家嘞猪秧子给我留一个，我到时候去逮”。等到猪秧子出窝那一天，主家会预先通知预定的人一块到他家抓猪秧子。到了抓猪秧子那天，一班的人瞄准正在吃食的猪秧子，各人抓各人的，一霎时，猪秧子满院子叫唤、奔跑，每个逮猪秧子的人身手敏捷，有摁住猪腿的，也有抓住猪耳朵的，也有踩住猪尾巴的。不管你逮住什么样的猪秧子，主家是不管的。拿出苘绳，各人捆好各人的猪秧子，过秤秤重量，按照事先商量好的价钱付钱或赊账。逮来的猪秧子，前几天一般用面汤或麦麸子喂猪，不去掉绑绳，防止猪秧子识路，再跑回母猪身旁。等到饲养一段时间，把猪秧子扔到猪圈里，把圈门一关，可以散开养了。

2021年6月拍摄

上述的“猪秧子”中的“秧子”一词，《汉语词典》给出的解释是“拼音yāng zi，农作物的幼苗；水稻幼苗。动物的幼体或雏。”两个意思。“猪秧子”用到的是其“动物的幼体或雏。”的意思，需要注意的是，在鲁西南方言里并不是所有动物的幼体都叫“秧子”，如马驹子、牛犊子、羊羔子这几个词，就分别指的是马、牛、羊的幼崽。“秧子”的第一个意思在鲁西南方言里同普通话应用一样，就不叙述了。