《人类简史》读书笔记——为什么农业革命是史上最大的骗局？（一 ）

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智人从约七万年前开始，从非洲老家走出来，走到了世界各地，这些采集者早上8点离开部落，在附近的森林和草地上晃一晃，采采蘑菇、挖挖根茎、抓抓青蛙、偶尔还得躲一下老虎，中午过后就可以回到部落，聊聊八卦、跟孩子讲讲故事或者放松放松，当然他们有可能会碰上蛇、老虎，但是从来也不用担心车祸、工业污染。他们没什么家事负担，不用洗碗、不用吸地毯、不用换尿布、也没有账单要付。虽然平均寿命只有30-40岁，这也主要是因为儿童的早夭比较多，一旦度过危机四伏的生命早期，当时的人大多数能活到60岁甚至是80岁。

他们靠野生动植物而生，遇到干旱、火灾、地震等这些灾害他们也可以从容应对，毁掉一部分动植物他们可以吃另外的种类，不行就迁徙到别的地方去，总之他们比较少发生大面积的饥荒。因为他们总是一小群一小群的在广阔的大地上漫游，疾病也很慢流行起来，专家们将这种有健康的多样化的饮食、相对工作时间短、无疾病困扰的社会定义为“最初的富裕社会”

可是到了大约1万年前，这一切却全然改变了，人类投入了全部的心力，操纵着几种动植物的生命，从日出到日落，忙着播种、浇水、除草、牧羊，一心以为这样就可以得到更多的水果、谷物、和肉类。这是一场关于人类生活方式的革命：农业革命。

人们幻想着有了农业就可以开开心心的放弃狩猎采集的艰苦、危险、简陋，安定下来，享受农民的愉快生活，而实际上，农业革命带来的非但不是轻松的新时代而是比采集还辛苦、还不满足的生活。虽然食物总量增加了（营养单一），可是其后果确实人口爆炸、且产生一群养尊处优的精英分子。社会上出现了大面积的饥荒、瘟疫、食不果腹。

谁是这背后的主谋？国王吗？牧师？商人？都不是，是极少数植物物种。人类以为自己驯化了植物，但其实是植物驯化了智人。

从小麦的角度来看看这场革命吧，1万年前小麦不过是众多野草当中的一种，只生活在中东一个很小的区域内，但就在短短的1000年内，你可以在北美大平原上看到大片的麦浪起伏，几百公里内完全没有其他植物。究竟这种野草是怎么从无足轻重到无所不在的呢？答案是操纵智人，为其所用。

第一，小麦不喜欢大小石头，智人弯腰把一块块的石头捡出来；第二，小麦不喜欢和其他植物共享空间、水分和养分，智人开始了除草；第三、小麦会得病，智人开始驱虫防病；第四，小麦害怕蝗虫，农民起身守护；最后小麦会口渴，会饿，智人开始收集动物粪便，浇水服侍。

智人身体演化的目的并不是为了从事这些劳动，本应该适应的活动是爬树、追赶动物，而不是弯腰、挑水，于是人类的脊椎、膝盖、脖子和脚底付出了沉重的代价。研究古代骨骼发现，人类到了农业社会以后出现了大量的疾病，例如：椎间盘突出，关节炎疝气。驯化在拉丁文里的意思是关在房子里，但现在关在房子里的不是小麦，而是智人。

小麦到底给智人带来了什么？1.饮食并没有更好，以前的人们有几十种食物可以吃，现在是剩下了寥寥几种，遇到天灾会到时大范围的饥荒甚至爆发流行病。2.暴力，如果你的土地被附近的人抢夺，可能分分钟从温饱掉入饥荒。如果遇到强敌撤退，也代表了放弃农田。为了土地的争夺他们开始了厮杀。3.奢侈生活的陷阱，人类从种小麦开始过上了定居的生活，导致了人口的暴涨，迫使人们追逐更多的资源，原先的奢侈品逐渐变成了必需品，从此人类大步走向贪婪。

实际上并没有人操纵农业革命的发生，一开始只是各种小事，主要是希望吃饱一点、生活安全一点，但最后的累积效应就是让远古的采集者陷入了花上整天时间在烈日下挑水务农。