6岁小朋友都能做的核桃酥,口口坚果,能量补给~

6岁小朋友都能做的核桃酥,口口坚果,能量补给~_第1张图片

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我和老公都是爱吃甜品的人,生了个大闺女果果估计也是受了我们的影响,特别喜欢吃饼干蛋糕类的甜品~外面卖的甜品怕添加剂和糖太多对孩子身体不好,于是我跟很多妈妈一样,开始在家琢磨着做吃的,各种实验,各种失败……


这个冬天,幼儿园老师让孩子跟家长一起做一款以核桃为主的食品,我们就尝试做了相对比较简单的核桃酥,果然零失败,成品效果特别好,得到了老师和同学们的夸奖哦!


之后这款家庭版核桃酥就成了我们周末必不可少的甜品之一,里面可以放任何自己喜欢的坚果仁,做起来随心所欲,吃到嘴里又香又酥,超级简单,快快动手跟我们做起来吧~


核桃酥


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食材

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核桃160g / 黄油100g糖粉80g

鸡蛋 1个盐 1g/低筋面粉230g

泡打粉 2g黑芝麻 适量


步骤

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烤箱预热180度,将核桃放置中层烤7-8分钟,烤熟晾凉后敲碎。


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黄油在室温下放软后,分别加入糖粉、盐、鸡蛋打发至颜色变白,质地轻盈蓬松,出现羽毛纹路


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加入低筋面粉、泡打粉和核桃碎混合,搅拌均匀。


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将面团盖上保鲜膜冷藏1-2小时后即可烘烤


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将面团分成20g左右的小面团放在烤盘上,中间要留适当空隙,将小面团压扁后表面刷上蛋液再撒上黑芝麻


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烤箱预热180度,上下火烤20分钟左右即可。


TIPS

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第一步烘烤核桃仁也可以用平底锅来操作


把黄油换成等量的橄榄油,味道也不错


果仁还可以加扁桃仁,比例是100g核桃和60g扁桃仁,当然果仁越多越好吃



现在果果已经快六岁了,闲暇时间会跟我一起烘焙,她说喜欢跟我一起做吃的,自己做出来的东西吃起来最香!不知道她是不是黄小厨最年轻最会烘焙的粉丝,但是她跟我说,她励志成为像黄磊叔叔一样的大厨!


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你家的宝宝也开始学做美食了?



@ 所有人

来唠唠,你喜欢的坚果的吃法?下方留言告诉我们,就有机会获得神秘~我们会在下周同一时间开奖哦~请时刻留意~





幸运小厨你中奖了

讨论话题#你用平底锅做什么菜?


恭喜以下小厨获奖哟:


洪慧雯 /Leah_hhh/智岚


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