最老牌的香港十字奶，开了间最时髦的冰室，一秒进入王家卫电影
-香港 -
香港老字号十字牌牛奶开冰室了！一秒穿越回上世纪的老香港。
在香港，说起牛奶，定逃不脱港人的“十字牌”情节。
这个有着50多年历史的香港老字号牛奶品牌，既没有花哨的外表，也不靠夸张的宣传，就凭着老少咸宜的经典口味，成了家家户户的必不可少的日常。直到现在，依旧让几代人念念不忘。
玻璃樽装十字牌牛奶
最近，这个向来低调的牛奶品牌，竟然特地请来新锐的设计团队，为自己打造了一间工业感极强的茶餐厅——“十字冰室（Cross Cafe），不但还原了最传统的玻璃樽装十字奶，还出售各式港式经典美食。
十字冰室的门头
如此反差，瞬间撩动无数港人。不少已经长大，在国外深造的人都打着飞的回来，就为喝一杯十字奶，回味一番童年记忆。也有年轻的父母带着不满5岁的小孩来店里，只为让十字情怀传递下去。
一时间，十字冰室人来人往，好像回到了最初的时光。
店里随处可见的“十字牌”红
十字牌的情怀
说到十字冰室，还得先说说大部分港人们的儿时记忆——十字牌牛奶。
这是一个由天主教神乐院任达义神父创办的牛奶品牌，最初只小规模供应给当地居民。但因为牛奶品质好，那时就备受大家欢迎，于是大型的牛奶厂便在80年代成立了。
纸盒装的十字牌牛奶
不少港人表示，“十字牌”的口感是3个香港品牌（十字、雀巢、维记）里最清甜的，而即便在广东长大，我也是从小喝它家旗下品牌“香满楼”长大的。
经典的玻璃樽
而与十字奶同样让港人觉得亲切的，还有冰室。
在香港，冰室最早出现在19世纪末。那时的冰室店如其名，真的只卖冷饮、糖水和小吃。
后来，冰室慢慢加入了常餐和粥粉面饭，也逐渐演变成现在的茶餐厅，但那份市井的冰室文化却依旧保留着。
糖水老冰室
港片中有不少描绘冰室的片段。在小小的10来平米空间里，一边是穿着正式的 Office Lady，或谈话严谨的律师，他们拿着电话，抓紧短暂的午餐时间匆忙地谈着工作；另一边，师奶们在聊着生活八卦，竟毫无违和感。
港片《九龙冰室》剧照
因此，对于港人而言，冰室就是一种特别的记忆载体，承载了从童年时期到成人世界的点点滴滴。
于是，在冰室纷纷结业的当下，十字牌牛奶的老板又开了这样一间地道的冰室，勾起勾起无数人的童年回忆，一开业，就吸引了不少十字牌牛奶忠实粉丝前去打卡，我就是其中一员。
复古的灯罩
超魔幻现代感的冰室
一进入西营盘高街，就看到冰室门口闪烁着的霓虹灯招牌，瞬间穿越回上个世纪的香港街头。远远的就看到店外排队的人群，心想“不是吧，这么早也要排队？”
十字冰室的霓虹灯招牌，有种上世纪的年代感
跟传统的冰室一样，十字冰室店面不大，狭小的空间里，充满了浓厚的香港本土气息。
60年代唐楼的门窗，半透明的玻璃，熟悉的大红色十字牌奶盖，马赛克花纹的地板，还有贴满街招的墙身铁闸，全以王家卫电影中的香港为灵感而设计。
贴满小广告的铁门，极具老香港特色
马赛克花纹的地板
整个店面以深灰色为主色调，怀旧之中带着点现代的年轻玩味。一边的墙面挂着冰室常见的长条餐牌，另一边则是一副抽象的涂鸦画作。
魔幻感的涂鸦
工业风的裸露管线、金属感的摆饰和灯具，摩登又时尚。加以十字牌牛奶的红色作为点缀，有种强烈的的视觉冲击效果。
抢眼的红色牛奶框，给沉闷的空间增添了活力
港式餐食就要配老字号牛奶
既然叫十字冰室，餐牌上又怎么少得了十字牌牛奶的身影？长久以来，港人接触到十字牛奶大多在便利店，在冰室里也能买到，还是第一次。
来之前做了攻略，招牌的冰镇浓滑奶茶可以说是进店必点。瓶子用的是十字牌经典的玻璃樽，为此，老板特意恢复了停产多年的生产线。
充满特色的十字牛奶樽
除此之外，店内也有那些年港人一起喝过的多种口味奶，我一个没忍住，又多喝了一瓶。
店内招牌，十字牌鲜奶和朱古力奶
在等餐时，随意和周围的食客聊了几句，才发现大家对十字奶的感情。
由于工作的关系，港人 Jason 经常来往于深港两地，这次回港，他直奔十字冰室，只为了一瓶樽装的十字牌鲜奶。
“十字牌牛奶是儿时的惊喜，”Jason 说，“小的时候，只有在学校表现得好，第二天才最爱的朱古力口味十字牌牛奶，不然的话，就只有纯奶咯。”Jason 摊了摊手。
冰镇过后会更好喝
直到现在，Jason 到内地出差，早餐想喝牛奶的时候，还是会想起当年的味道，默默嘴馋一番。
店员正在调配牛奶
从小在香港长大的 Kelly 已经光顾这里3次了，虽然每次都要排队，但她从不介意。
“记得上幼稚园的时候，每天早上妈妈都会准备一樽十字牛奶，不知不觉中喝了好多年了。”Kelly 说，“其实我一直很担心十字牛奶会没落，因为市场都被不少同类大企业占据，没想到现在玩跨界开冰室了，一定要来帮衬！”、
店内的菜单
除了老口味之外，近年来十字牌牛奶还出了不少新品种，例如限定的绿茶牛奶和紫薯牛奶。
而十字冰室更是有“大动作”，芒果木瓜奶麦皮、士多啤梨奶昔，收割了不少少女心。配上浓郁的香浓番茄牛尾汤通粉和火腿爆蛋菠萝包，非常有港剧 Feel。
传统香港美食“茄牛通”
令我心心念念想要下次拔草的还有十字炖鲜奶，是十字冰室的自创甜品。用十字牛奶制作的十字牛奶软雪糕筒也是 Ins 上火爆的拍照单品之一。
奶味醇厚的十字牛奶软雪糕筒
当然，隆重登场的十字冰室在餐食上怎会一成不变？餐牌上可以看到有不少传统和新式的结合，比如新派常餐 All Day Breakfast 和港人常吃的英式早餐。
英式早餐，太阳蛋配冻奶茶
我去的时候已经是下午，餐食以面类为主，可以搭配炒蛋、鸡扒和猪扒。当然，店里也不乏西多士、三文治、菠萝包等经典港式小食。
下午的各式餐食
点了一份名字奇特的火腿爆蛋菠萝包，好奇它会如何“爆蛋”？待一勺下去，太阳蛋的蛋黄从菠萝包里爆开，不断地溢出，良久我才缓过神来。里面还有两片火腿，增添了菠萝包的食味。
火腿爆蛋菠萝包
西多士是我几乎每次 High Tea 都会点的小食。炸的酥脆的方包，内里涂上花生酱，口感脆中带点松软，甜咸口味搭配得正好。真的超爱淋上去的蛋浆、炼乳和黄油！
西多士
地址：香港西环西营盘高街48-78好恒生大楼地下12号铺
电话：（852）28871315
营业时间：7:15 - 18:15
人均消费：57HKD
文 | 麋鹿小姐
图 | 来自网络
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