鸡蛋

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鸡蛋被称为“全营养食品”每天早上吃会有什么好处？怎么吃最好？今天我们来了解一下嗷~

其实每天早上吃鸡蛋有这些好处：

1.补充营养（高蛋白）

2.降血脂（鸡蛋中卵磷脂在起作用）

3.预防心脏病、老年痴呆

4.清热补血、延缓衰老

5.保护视力、保护肝脏

6.防治动脉硬化

专家建议，针对不同的人群， 一天可以吃的鸡蛋个数不同。

正常的成年人、老年人，每天吃1个鸡蛋即可。

血脂异常患者或肥胖者，建议每周吃2—4个鸡蛋较为合适。

对于鸡蛋的烹调方式，煎炒烹炸样样皆可，而且做起来十分简单。

1、蒸蛋和蛋花汤最容易消化，适合儿童、老人和病人。

2、炒鸡蛋要注意搭配。缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，所以搭配西红柿、青椒、辣椒来炒，就可以弥补不足。

3、水煮蛋也是不错的选择，如果觉得味道单调，可以将煮好的蛋切块，拌入沙拉或凉菜中。

4、煎鸡蛋热量较高，不宜多吃。