说明
非web项目中经常遇到需要将工程打包成一个可执行jar包（通过在命令行执行java命令进行启动）的情况。
一个可执行的jar包，需要满足以下条件:
在jar包中的/META-INF/MANIFEST.MF元数据文件中必须保护Main-Class启动入口类信息
项目的所有依赖都必须包含在Classpath中。即依赖必须都被描述MANIFEST于.MF文件中的Class-Path下
Maven中可以通过许多插件完成打包任务，如强大的maven-assembly-plugin等。具体使用方式，可以参见各插件的说明。
基础概念:maven的生命周期与插件
Maven将工程的构建过程分为不同的生命周期(LifeCycle)，每个生命周期中又划分为不同的阶段(Phase)。
LifyCycle之间互相独立，且没有明确的顺序关系，而每个LifeCycle中的Phase间则存在明确的顺序关系，且必须依序执行。
Maven内置了三个LifyCycle，如default(build)构建，clean清理, site生成文档与站点。
以default为例，其内置的phase主要包含有: validate,compile,test,package,intergration-test,verify,install,deploy.这些phase在项目build时会依次执行 。
Maven所定义的LifeCycle与Phase只是抽象的概念，不涉及具体的功能。而功能的实现则由插件(Plugin)负责。
一个Plugin可以实现多个目标(Goal), Goal可以绑定在多个Phase上, 每个Phase下也可以包含多个Goal。可以将Phase视为Goal的容器。
Goal是Maven里面最小的任务单位，相关于Ant的target。Goal与Goal之间是互相独立的。单独执行某个Goal不会导致其他Goal被执行。
当我们对一个工程执行打包命令mvn package时, maven将从validate阶段开始，一个阶段一个阶段(compile, test)的执行，直至到达package阶段。
在执行到compile阶段时，插件maven-compiler-plugin的compile goal会被执行，因为这个goal是绑定在compile阶段。
同理，当执行到package阶段时，插件maven-dependency-plugin与maven-resources-plugin的相关goal都会被执行。
工程打包示例
目录结构示例
project/
+ src/main/java/
+ com.some.package
+ src/main/resources/
- settings.properties
- applicationContext.xml
- startup.bat
- pom.xml
打包后的期望结果
target/
+ conf/
- settings.properties
- applicationContext.xml
+ lib/
- project.jar
- startup.bat
project.jar中不包含配置文件。
pom文件中打包相关的配置
org.apache.maven.plugins
maven-compiler-plugin
2.3.2
1.6
1.6
UTF-8
${java.home}/lib/rt.jar
org.apache.maven.plugins
maven-dependency-plugin
${project.build.directory}/lib
false
false
copy-dependencies
package
copy-dependencies
${project.build.directory}/lib
false
false
org.apache.maven.plugins
maven-resources-plugin
2.6
copy-resources
package
copy-resources
UTF-8
${project.build.directory}/conf
src/main/resources/
true
*.bat
copy-command
package
copy-resources
UTF-8
${project.build.directory}
src/main/resources/
true
*.bat
org.apache.maven.plugins
maven-jar-plugin
2.4
true
lib/
com.some.package.some.class.Main
conf/
**/*.class
org.eclipse.m2e
lifecycle-mapping
1.0.0
org.apache.maven.plugins
maven-dependency-plugin
[1.0.0,)
copy-dependencies
打包命令mvn clean package
附录1 启动命令bat文件编写
REM 关闭输出
@echo off
REM 设置启动时使用的jdk。如果不设置，则使用系统变量中设置的jdk
set path=../jdk.1.7.80/bin
set classpath=../jdk.1.7.80/jre/lib
REM 最基本的jar包启动命令，使用MANIFEST中的入口类启动
java -jar project.jar
REM 指定jar包的某个类作为入口启动
java -cp project.jar some.package.some.class.MyClass
REM 设置jvm参数并启动jar包
java -Xms256m -Xmx512m -jar project.jar
REM 开启输出
echo on
附录2 maven打包时的文件拷贝
通常打包外部资源文件时，都使用maven-dependency-plugin或是maven-resources-plugin插件。但是项目中遇见一个问题，在打包jnotify的动态链接库时，使用上面两个插件进行文件拷贝时，程序会无法识别到打包后dll文件。
多次尝试后使用了maven-antrun-plugin进行拷贝，问题得到解决。其拷贝配置如下:
org.apache.maven.plugins
maven-antrun-plugin
1.7
copy-native-libraries
package
run
首先说明一下 这篇文章我是转载
作者：200cc
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还有一片文章也是不错挺详细的 虽然我没打包起来.https://my.oschina.net/simpleton/blog/607776