老江问酒860: 季老爷子的大课，传授了什么秘籍？

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图片发自老江问酒2019年11月

11月25日，季老爷子给我们上课，讲述了他到茅台酒厂的经历。在谈到喝酒与健康的时候，他说：连续21年来，每天喝六两茅台酒。

老爷子今年80岁，21年来每天喝六两茅台酒，一年就是200斤+，至今已经超过4000斤。

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你看老爷子那精气神，童颜鹤发，硬朗得很。

记得2017年8月初，我参加“大酱仁”品酒师培训的第一天早上，在国家酒检中心见到老爷子，问候之后要求合影，老爷子开玩笑说1000元一次，我说还不到一瓶茅台酒的价格呢，亲民价。于是，有了这张照片，我备注道：这是中国两个喝了4000斤酱香酒的男人，老爷子喝的是茅台酒，老江喝的是茅台镇酱香酒。

图片发自老江问酒 2017年8月

那天，老爷子为中国食品发酵工业研究院品酒师培训班开班上第一堂课，从热烈的掌声中站起，为学员们鞠躬致谢开始，就一直站着给我们100多人上课。

我坐在前排正中间的位置，离老爷子两米左右。趁老爷子讲完一个内容停顿的间隙，我忍不住对老爷子说：季老，您坐着讲吧。我想，老爷子坐着讲，也没人有意见吧。

其实，老爷子的听力已经下降，听不见我的声音。李红老师听见了，便走过去给老爷子挪椅子，请他坐下讲，但老爷子轻轻摆摆手，示意谢谢，仍继续他的讲课。

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整整两个小时，一位80岁的老人，就这么站着为我们上了一堂大课。

老爷子就以这样的姿态，一站即站成一座丰碑。

这是老爷子的酱心情怀。这一站，是对茅台的虔诚；这一站，是对大曲酱香的敬畏；这一站，是对来自五湖四海学员的尊重；这一站，是对后生晚辈的激励。这是不言之教，成就越大，身段越低。

大国工匠，酒魂入身，致敬老爷子。

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