黄小厨
黄小厨

这份香芋南瓜煲里，有清甜、椰风、夏天的味道！



马上就到周末啦！周末的时候在家睡个懒觉，再吃一点甜品，心情会好到飞起来。


今天为小厨们带来一道中式甜品——百合香芋南瓜煲。这道甜品用料非常简单，但是每样食材自身都会自带甜味，南瓜的甜、芋头的甜、浓浓的椰香里，仿佛可以闻到阳光、沙滩、椰子的气息，煮在一起，那个味道真是太幸福了！


●●●


百合香芋南瓜煲



这份香芋南瓜煲里，有清甜、椰风、夏天的味道！_第1张图片


食材

——

荔浦芋头 400g / 贝贝南瓜 1个

薏米 15g / 百合 15g

椰浆 15g /牛奶 15g

水 适量 / 白砂糖 适量


这份香芋南瓜煲里，有清甜、椰风、夏天的味道！_第2张图片


步骤

——


这份香芋南瓜煲里，有清甜、椰风、夏天的味道！_第3张图片

薏米提前泡发3-4个小时备用；南瓜去皮去籽切块备用；百合撕成片状备用；芋头去皮后切成块，上锅蒸30分钟后备用。


这份香芋南瓜煲里，有清甜、椰风、夏天的味道！_第4张图片

这份香芋南瓜煲里，有清甜、椰风、夏天的味道！_第5张图片

准备一口煮锅，放入南瓜、芋头、薏米、百合，倒入椰浆和牛奶，加入适量清水（至少没过食材），搅拌均匀后开火，开锅后转小火煮20分钟。


这份香芋南瓜煲里，有清甜、椰风、夏天的味道！_第6张图片

待汤汁浓稠后加适量糖调味，搅拌均匀即可出锅。




TIPS

——


●南瓜推荐选用贝贝南瓜（栗子南瓜），更甘甜；芋头推荐选用荔浦芋头


●对比南瓜而言，芋头更不好熟。如果不想蒸芋头，可以先不放南瓜，只加芋头、椰浆、牛奶、清水、薏米、百合先煮30分钟，待芋头软些后再加入南瓜煮20分钟


● 椰浆推荐雄鸡椰浆，没有椰浆也可以使用牛奶替代


●各种食材都自带甜味，如果口味清淡可以不放糖






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更多中式甜品


●《向往的生活》姜汁撞奶

这份香芋南瓜煲里，有清甜、椰风、夏天的味道！_第7张图片


●红豆双皮奶VS榴莲双皮奶

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●利苑版杨枝甘露

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●《向往的生活》两季合集

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黄小厨的私家菜谱合辑

这份香芋南瓜煲里，有清甜、椰风、夏天的味道！_第11张图片

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*本视频食材由盒马鲜生提供




●●●


@所有人

“

来唠唠，夏天你喜欢什么甜品？



”



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这份香芋南瓜煲里，有清甜、椰风、夏天的味道！_第12张图片

黄小厨私家菜谱大集合！


点击下图即可进入！


这份香芋南瓜煲里，有清甜、椰风、夏天的味道！_第13张图片


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