作者介绍：Dylan，坐标巴黎，热爱葡萄酒，乐于分享葡萄酒的历史，文化，产区介绍，品鉴技巧，趣闻等知识。
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众所周知波尔多的葡萄酒历史悠久，从罗马帝国时期到今天已经有2000多年的历史。作为世界葡萄酒之都，波尔多不仅为法国树立不可动摇的葡萄酒霸主地位，还为葡萄酒文化在世界上的传播和推广作出了突出的贡献。
波尔多就在去年又为全世界的葡萄酒爱好者兴建了一座葡萄酒城。惊讶吧，那就听Lan叔细细道来！
1. 葡萄酒城的筹备
2009年，由法国阿基坦大区（Aquitane）携手波尔多都市圈（Bordeaux Métropole），波尔多市，波尔多市行业间理事会（Le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux）和波尔多工商会（La Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux）共同成立了葡萄酒城筹备协会（L'Association de Préfiguration de La Cité du Vin）。
在波尔多建立葡萄酒城筹备协会的目的就是：建立一座葡萄酒文化和旅游中心，也就是我们今天要聊的葡萄酒文明城（La Cité des Civilisations du Vin），简称葡萄酒城（La Cité du Vin）。
葡萄酒城的使命是：保护、推广和分享葡萄酒的历史与文化遗产。它通过与大众互动的方式向人们传授葡萄酒知识，传播葡萄酒文化，让更多的人发现葡萄酒中的美妙。
为了更方便的筹集社会资金，葡萄酒城筹备协会更名为葡萄酒文化与文明基金会（La Fondation pour la culture et les civilisations du vin）。基金会由希尔薇-卡兹（Sylvie Cazes）女士担任主席。
希尔薇-卡兹女士
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葡萄酒城由XTU建筑师事务所（XTU Architects）的两位设计师：阿努克-勒让德尔（Anouk Legendre）和尼古拉-德玛兹艾尔（Nicolas Desmazières）共同设计。
两位设计师对葡萄酒城的设计思想源于：盘根错节的葡萄藤，酒杯中晃动的葡萄酒，加仑河（Garonne）水的逆流三种元素。
为了追求一种非物质的、性感的、未经裁剪的圆润感，XTU设计所为葡萄酒城设计的每一个细节都彰显着葡萄酒的灵魂和它动态的本质。
- 葡萄酒城的建造
葡萄酒城于2013年6月动土，到2016年5月完工，共经历了三年。
葡萄酒城总面积13350平方米，高55米，共有10层。
葡萄酒城的模型，全身金色的，好豪气！
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施工中……
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若你想要了解葡萄酒城的建造过程，请看葡萄酒城基金会专门制作的视频
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在2016年的5月31日，由波尔多市长阿兰-朱佩（Alain Juppé）和时任法国总统的弗朗索瓦-奥朗德（François Hollande）启动了葡萄酒城的落成仪式。
奥朗德在葡萄酒城落成仪式上的演讲。奥朗德称赞了波尔多市对推广葡萄酒产业所作出的努力，以及为法国经济带来的积极作用。整个演讲太长就不放了。
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波尔多葡萄酒城的大使，葡萄酒品鉴届的大师——罗伯特-帕克（Robert Parker）也为这座博物馆做了背书。
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为了方面大家理解，Lan叔翻译了一下帕克的介绍。
大家好，我是罗伯特-帕克，鲍勃-帕克。我今天在Wine Advocate的办公室跟大家聊一下波尔多的一个非常特殊的项目。我也被任命为它的大使。这是由波尔多市和波尔多市长阿兰-朱佩发起的一个有远见的项目。它的名字叫做《葡萄酒文明城》，简单的用英文说就是《葡萄酒和葡萄酒文明中心》。这个项目将要在2016年完成。它会从古到今，追溯葡萄酒的起源，用途和荣耀。它位于波尔多，它的建筑风格很有未来主义的感觉。建筑设计师的设计思想是当你拿玻璃瓶摇晃着葡萄酒，你看到葡萄酒流动的动感。这座建筑很酷，也将会成为一个地标式的建筑。现在世界上还没有人成功做过类似的事情。美国纳帕谷的蒙大维曾经尝试做过类似的一些事情，但是一直没有启动。这个项目的范围极其广泛，多维感知的展出使得它的互动性极强。人们可以见到世界上所有不同的风土，所有的葡萄品种。它不仅给人们带来了三维的学习经验。人们进来可以闻香气，品尝美酒，学习葡萄酒。它也会经得住时间的考验。人们在这里能看到从古埃及直到今天葡萄酒的历史。当你进入位于波尔多市中心加仑河边的这个地方，你会发觉自己参加了一个完整的葡萄酒旅行。.....（帕克介绍自己去波尔多的经历，波尔多市长阿兰-朱佩对波尔多城市带来的积极的改变，美国人对葡萄酒城的贡献：葡萄酒文明城的美国朋友协会）……葡萄酒城将会是了解从古埃及时代到今天关于葡萄酒的一切的一站式的经典去处。非常感谢！
在2016年的儿童节，波尔多葡萄酒城（La Cité du Vin）正式向公众开放。
- 葡萄酒城外观
帕克说的不错，葡萄酒城的建筑风格非常奇特，不信你看！
远看葡萄酒城和平静的河面上它的倒影
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俯视葡萄酒城
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开启上帝视角
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加仑河的一朵“大浪花”
从直升机上俯瞰葡萄酒城
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葡萄酒城的侧面
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夕阳下的葡萄酒城
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夜色下的葡萄酒城
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停止使用杀虫剂！STOP Presticides！
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- 参观葡萄酒城
葡萄酒城内的活动非常精彩，从古埃及葡萄酒文化，到1855波尔多分级，到世界各地的风土介绍，所有的酿酒葡萄品种，葡萄酒酿制技术的展示。还有很多的临时活动，比如艺术展，演唱会，工作室等等。
古埃及葡萄酒文化
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拿破仑三世与波尔多1855分级
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古希腊的酒神——狄奥尼索斯
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喝酒的罗马酒神——巴库斯
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你只需要坐在室内就可以领略到17个国家20多个葡萄酒产区的形色各异的地形风貌、气候、风土……
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置身室内就可以做一次葡萄园的环球旅行
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6个巨大的葡萄酒瓶▼
葡萄酒酿制过程介绍，这不，小酵母菌们……
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你可以在体会不同元素的香气，花香，果香，矿物味……
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在巨大的品酒室（Salle de Dégustation），你可以品尝来自世界各地的葡萄酒，肆意的满足自己的味蕾▼
“服务员，来瓶82年的拉菲！”
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葡萄酒城的酒窖里目前有来自70个国家的800多种葡萄酒，总数量14000多瓶。
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旧世界，新世界，在这里你总会找到一款你喜欢的葡萄酒
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好酒太多，连法国人都看的眼花缭乱了！
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在品酒，买酒之余，还可以在托马斯-杰弗逊大厅听演唱会，看表演。
美国第三人总统托马斯-杰弗逊（Thomas Jefferson）是波尔多葡萄酒的资深爱好者！在他做驻法国大使的时候专门去了波尔多参观了波尔多的滴金酒庄，卡尔邦涅酒庄和侯伯王酒庄。还专门预定了24箱侯伯王，250瓶拉菲和一些滴金葡萄酒。托马斯-杰弗逊大厅就是为了纪念他而建的。其中，葡萄酒城的美国朋友（Les Amis Américains de la Cité des Civilisations du Vin）起到的作用巨大。
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葡萄酒城还有其他活动介于篇幅所限，不能一一介绍。有兴趣的朋友去波尔多自己看吧！