你认为被门夹过的核桃还补脑吗？

国人一向喜欢以形补形，核桃长得像大脑，补脑准没错；但是也有很多人喜欢用门夹核桃，那么被门夹过的核桃还补脑吗？

这当然是个冷笑话，但是核桃真的补脑吗，却是值得认真思考的问题。

研究表明，核桃的确可以补脑，但补脑的效果却远不如人们以为的那么好。

核桃之所以补脑，是因为核桃中含有一种人体必需的不饱和脂肪酸Ω-3（α-亚麻酸），在人体内可代谢生成DHA，俗称“脑黄金”，是大脑皮层和视网膜的重要组成部分，占大脑皮层含量的20%，占视网膜的50%。

Ω-3（α-亚麻酸）在国内研究起步较晚，国民关注度低。实际上，上个世纪九十年代，欧美日等发达国家就已经认识到Ω-3（α-亚麻酸）对人体的重要作用。1998年在瑞士召开的国际脑营养学会上，与会专家达成共识：21世纪的脑营养产品就是Ω-3（α-亚麻酸）；美国率先修改了92年颁布的“营养金字塔“，增加了多摄入Ω-3（α-亚麻酸）的条款；日本更是用立法的形式，强制孕产妇补充Ω-3（α-亚麻酸），坚持从胎儿开始壮体、强脑。人体摄入充足的Ω-3（α-亚麻酸），可以增进智力、加强记忆力、提高学习能力。

核桃补脑就是因为核桃中的Ω-3（α-亚麻酸）在滋养大脑，可惜的是核桃中的Ω-3（α-亚麻酸）含量非常有限，用核桃补脑，效果并不尽如人意。

那么还有没有比核桃更补脑，Ω-3（α-亚麻酸）含量更高的食物呢？

答案是肯定的。

专家学者研究发现，亚麻籽油是比核桃更补脑的食物，是Ω-3（α-亚麻酸）含量最高的食物之一，亚麻酸含量50%以上。20ml的亚麻籽油所含的Ω-3（α-亚麻酸），约等于17斤核桃。

喜爱脑力竞技节目的观众都知道，最新赛季的江苏卫视《一站到底》中就有“己所欲”亚麻籽油，作为全程脑力合作伙伴，为选手脑力加油。主持人晓敏在了解了“己所欲”亚麻籽油后，直言这个油好，要带回家给儿子吃。

果真妈妈是最了解孩子的，“己所欲”亚麻籽油的确非常适合小孩子吃，不仅可以改善智力，还可以保护视力、增强记忆力、提高免疫力，最高能使宝宝智力上限提升20%。

孩子吃的东西，安全是第一位的，由于国内亚麻籽油还在起步阶段，市场鱼龙混杂，很多亚麻籽油都是小作坊生产的，不要说工艺和质量控制，有些连最基本的卫生都难以保障。所以，要选择品牌的、品质有保证的亚麻籽油产品。

那么，跟着美女主持晓敏一起吃，肯定不会错。