印象童年

      作者:吃鱼骨头的猫

      学号:123                   



                            山水印象

      广西融安县,一个偏远的小山村里,两天一次的赶集日又到了,高耸的青山间,还绕着像丝带般的云雾,一小块一小块的稻田分布在路的两边,红色的蜻蜓落在稻草尖上,我来不及仔细看,它便飞走了。我只顾牵着奶奶青黑色的布衣衣角,酿酿跄跄跟上她的步伐。我们要跨过无数个水坑,踏过无数个小石头,脚尖与黄泥亲吻,在这条羊肠小道的那头,就是赶集的地方。

        集市很小,但也热闹,吵吵闹闹,那头传来嘹亮的山歌声,这头吆喝道有新鲜的猪肉。一簇簇新鲜的蔬菜整齐的码放在道路的一边,买菜的都是老婆婆老爷爷,他们轻轻的往蔬菜上洒些水,又轻拿轻放地用秤杆秤重,像伺候自己的孙儿一样爱护蔬菜。

印象童年_第1张图片
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                            味道印象

        对于我这样成日和几个小伙伴一起捏泥塑或一起玩水的小孩儿,这样的热闹场面真是像发现新大陆一般,我知道这新大陆上有一宝藏,那就是现场滤制的滤粉。

        只见一口大大的灶台上,架着一口大大的铁锅,灶台吞噬着柴火,铁锅里的水在沸腾,制作滤粉的罗阿姨还在不紧不慢的用木制的铲子搅拌米粉浆,阿姨壮实的手臂一上一下,又逆时针顺时针转两圈,而后忽的双手抬起滤桶,白色的米粉浆顺势而下,被大锅吞噬了,罗阿姨顺势拿起大锅盖,盖上了。而我是焦急的,这意味着我还要等待。恍惚间,罗阿姨揭开了锅盖,一根根粉丝在锅里翻腾,它们像在我的心尖欢舞一般,我也跟着欢动起来。

印象童年_第2张图片
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        奶奶从她青黑色的布衣里,掏出一块钱,投进放在配料台一头专门收钱的盆,罗阿姨娴熟地将滤粉打捞到大白色瓷碗里 ,一两二两都精确无误,一只木勺子把葱花,头菜,花生,绿豆角堆在碗里,再加些筒骨汤,我得意洋洋地端着碗落座了。

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      我的记忆力很差,时常丢三落四,但味蕾的记忆还在。也许哪一天它遇见了那久远的味道,大概会热泪盈眶。

滤粉的制作过程

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