[缤纷谷黑莓] 黑莓凭什么“称霸”水果界？

关于黑莓

一提到“黑莓”两个字，大家首先想到的是什么？可能是对于它的诸多形容，譬如：水果中的“黑钻石”、“生命之果”等等。但依旧有不少人会有疑问：就这样一颗小水果，何以“称霸”水果界？何以被奉为“生命之果”？今天，我们对黑莓来个大考证，探究它的魅力吧！

缤纷谷黑莓

考证一

黑莓只流行于国外？不，它其实就在你身边

我们都知道，黑莓最早起源于北美，后来希腊人用它来治疗伤口、养生促健；再后来我们都知道，美国现任总统特朗普的女儿伊万卡每天都会食用黑莓……那在其它地区呢，黑莓是否一样受到追捧？

据媒体报道，台湾嘉义县有一个号称“莓乡”的莓埔里莓子厝，这里的居民平均寿命高达83.09岁，而且这里的人很少患有便秘、痔疮、高血压、高血脂、癌症和糖尿病等慢性病。

世界健康机构纷纷派遣调查团前往“莓村”调研。他们认真研究后得出结论：“莓村”有特殊的食物——黑莓。原来，他们祖祖辈辈都种黑莓，吃黑莓，喝黑莓酿的美酒。或许，这就是他们健康长寿的重要因素之一。

此外，日本的科学家发现，从黑莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。现在，以树莓酮为主要成份的减肥瘦身产品已成为日本市场流行产品。

南京溧水，被誉为中国的黑莓之乡。这里种植的黑莓和蓝莓，远销澳大利亚、欧洲、美国、俄罗斯等国……

看来，黑莓不仅风靡欧、美、日等国，在中国同样受到欢迎。究其原因，首先离不开黑莓较高的营养价值和药用价值。

那是什么促使黑莓有如此美誉与功效的？它的有效成分都有什么？往下看，给你一一解答~

考证二

黑莓的营养成分真的很神奇！

都说黑莓好，原因不外乎是因为其有超40种营养元素，特别是特殊营养素、多种维生素等成为加分项。所以，黑莓也就成了最早被使用的药用水果之一。

国外关于黑莓“最早被使用的药用水果”、“适合作为营养补充剂”、“在国外被用作草药”的论文↓↓↓

缤纷谷黑莓

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那这些有效成分真的有那么神奇吗？来，咱们细细分析！

SOD

SOD是氧自由基的自然天敌，它是中国卫生部批准的具有抗衰老、免疫调节、调节血脂、抗辐射、美容功能的物质之一，法定编号为ECl.15.1.1；CAS[905489]1。

世界各国对“超氧化物歧化酶”的作用认定：

美国注册专利号为（CN1152337A）：用于预防和治疗大脑局部出血、溃疡、炎症、心率失常、浮肿、中毒、风湿、类风湿、风湿性关节炎、放射性损伤、药物中毒等症。

欧洲注册专利号为（499621）：用于预防和治疗癌症及术后放、化疗带来的脑损伤，抑制癌细胞再形成或扩散。

日本注册专利号为（4327541，4312533）：用于治疗器官移植后的抗免疫反应具有奇效。用于治疗大脑局部出血导致神经坏死，防止半身不遂的治疗药物。

美国休斯顿得克萨斯大学的安德森、癌症中心的华人博士黄鹏和他的同事们发现超氧化物歧化酶（SOD）可以选择性地杀灭白血病细胞，而不损害正常组织细胞。

台北医院对“超氧化物歧化酶”的作用认定：

用“超氧化物歧化酶（SOD）”治疗烧伤、烫伤、比较实验获得成功，报道说：用“超氧化物歧化酶（SOD）”涂抹患处愈合是常规疗法的3倍，而且疤痕明显减轻。

缤纷谷黑莓--SOD

（参考文献：超氧化物歧化酶（SOD）的应用研究进展.中国农业科技导报.2013（10））

硒

硒元素具有抗氧化、抗有害重金属、增强人体免疫力、调节维生素吸收、调节人体蛋白质合成、增强生殖功能等作用。

缤纷谷黑莓--硒

（参考文献：硒元素与健康.环境科学与管理.2007（09））

钙

维持强健的骨骼和健康的牙齿；维持规则的心律；缓解失眠症状；帮助体内铁的代谢；强化神经系统，特别是其刺激的传达机能。

缤纷谷黑莓--钙

（参考文献：钙与人体健康.微量元素与健康研究.2010（09））

锌

促进人体的生长发育；维持人体正常食欲；增强人体免疫力；促进伤口和创伤的愈合；影响维生素A的代谢和正常视觉；维持男性正常的生精功能；调节影响大脑生理功能的各种酶及受体。

缤纷谷黑莓--锌

（参考文献：锌与人体健康.固原师专学报（自然科学）.2006（05））

铁

促进发育；增强免疫力；调节组织呼吸，抗疲劳；参与造血，预防贫血；有利于人体供氧供血。

缤纷谷黑莓--铁

（参考文献：微量元素铁与人体健康的关系.中国食物与营养.2007（12））

花青素

抗氧化；抗突变；预防心脑血管疾病，保护肝脏；保护视力。

缤纷谷黑莓--花青素

国外关于黑莓中“花青素减少炎症相关肥胖的不良后果”的论文↓↓↓

缤纷谷黑莓--花青素

原花青素

有利于血液循环；保护视力；消除水肿；滋润皮肤；加快分解胆固醇；保护心脏；抗炎抗过敏；预防静脉曲张。

缤纷谷黑莓--原花青素

缤纷谷黑莓--原花青素

（参考文献：原花青素的研究进展.食品科学.2014（08）. 黑莓原花青素超声波辅助提取优化及抗氧化性研究.农业工程学报.2008（02））

鞣花酸

抗癌；促进伤口愈合；防治心脏疾病；抗菌抗病毒；美白皮肤；抗氧化。

缤纷谷黑莓--鞣花酸

（参考文献：高效液相色谱法测定黑莓果汁中鞣花酸含量.食品与机械.2013（09）.  保健品功能因子鞣花酸研究进展.食品科学.2010（11））

国外关于黑莓中"鞣花酸抗幽门螺旋杆菌活性研究”的论文↓↓↓

缤纷谷黑莓--鞣花酸

鞣花单宁酸

抗癌；抑制人体免疫缺陷病毒；抗氧化；保护皮肤；凝血；降压。

缤纷谷黑莓--鞣花单宁酸

（参考文献：由五倍子萃取液中的单宁酸制取鞣花酸的液相色谱分析.山东化工.2004（04））

国外关于黑莓中“糅花单宁酸（ETs）预防和控制酒精性胃损伤”的论文↓↓↓

缤纷谷黑莓--鞣花单宁酸

水杨酸

去角质；缩小毛孔；清除粉刺；预防青春痘。

缤纷谷黑莓--水杨酸

（参考文献：水杨酸的抑酶与抑菌作用.厦门大学学报（自然科学版）.2006.（05））

氨基酸

促进蛋白质的消化吸收；维持人体氮平衡；延年益寿；提高免疫力；促进生长发育；有利于新陈代谢。

缤纷谷黑莓--氨基酸

（参考文献：氨基酸与人类健康.赤峰学院学报（自然科学版）.2008（04））

一口气了解了这么多种营养元素的作用，是不是觉得黑莓太强大了？先别急，还有比这更厉害的！萃取黑莓中精华的黑莓原液，用全新破壁技术将黑莓中的营养和活性变成小分子结构，不仅仅是提高5~10倍的营养价值更是使营养成分被牢牢锁住——做到营养价值更高，更易于人体吸收。

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