我再也不羡慕那些做饭、摆盘、拍照的人了

有许多姑娘喜欢做完饭后，摆一个漂亮的盘，拍几张照片，发到朋友圈和各种自媒体上，赢得了一片粉和赞。

曾经很羡慕她们，有美食、美器和美颜，现在却不这样想了，因为我看到了这样一则消息。

南京军区总医院肺癌多学科综合诊治中心主任宋勇介绍，最近这些年流行病学调查发现，女性肺癌发病率的增加，以腺癌为主：“女性成了肺癌高发的新群体。”

而女性癌症发病率增加主要原因有三个，一是油烟刺激，二是橱柜板材含甲醛量高，三是不健康的生活习惯。

一、油烟、灰尘等刺激

上海同济大学肿瘤研究所发布一调查研究表明：70%的男性肺癌患者死于吸烟病因，18%的女性肺癌患者因吸烟或者长期被动吸烟（丈夫吸烟、工作在吸烟环境中）导致肺癌。在非吸烟的女性肺癌患者中，超过60%的人长期接触厨房油烟，表示做饭时经常感觉眼睛、鼻子、咽喉被油烟刺激。

打扫卫生时，长时间在灰尘翻腾的空气中呼吸；洗衣刷碗时，清洁剂挥发并被吸进体内；做饭时，吸入油烟，每1克含强致癌物苯并芘6.4微克，还有未充分燃烧的煤气，久而久之积少成多，足以酿成大患。某些女性长期生活在这样的环境中，怎么可能不生病？

那些喜欢做饭的女性，请一定要安装一台功能强大的油烟机，保证每次做饭时可以最大限度的排出油烟。做菜完毕后不要立即关闭油烟机，应该使用其延时关闭功能，让机器多开一会儿，将油烟排干净。

有条件的家庭使尽量用洗碗机，既可以让人摆脱洗碗的繁琐，又可以更好的消毒杀菌，同时可以减少触洗洁精等化学物质的机会。

打扫卫生的时候，注意带口罩进行防护，选择功能合适的吸尘器。

二、橱柜板材含甲醛

橱柜是厨房内不可缺少的部分，现在大部分橱柜的板材都是人造板。

人造板在加工过程中会大量使用胶黏剂，木材加工中胶，90%是脲醛树脂及酚醛树脂，由甲醛与尿素按一定比例制成，这种胶会持续散发游离态的甲醛。

甲醛有毒，有刺激性气味，28℃时挥发释放速度会加倍。厨房使用明火的时候，温度升高，甲醛的就会从木板中挥发出来。甲醛有致畸、致癌作用，能凝固蛋白质，可引起鼻腔、口腔、鼻咽、皮肤和消化道的癌症，长期在这样的环境中，人自然就会生病。

甲醛在人造木板中的存在时间可以长达十五年，依赖自然挥发是根本难以去除甲醛的潜在危害，想要彻底清除室内的甲醛，最好的办法就是找专业的治理机构来检测治理。

三、不健康的生活习惯

有的人只管拍照的时候漂亮不漂亮，在日常中可能会把肉、菜、海鲜、食物残渣等混杂在一起，不做彻底隔离区分。因为物品种类多，细菌种类也随着增多，潜在的致癌细菌就有几百种，如肉毒杆菌、链球菌、金色葡萄球菌等。

有的人因为工作条件限制，一周采购一次菜。一次采购过多食品，堆放厨房潮湿不通风的环境里，细菌极易滋生。储存时间长，食物可能会变质，如果不小心吃到变质的食物，或烹调时间不到位，会直接导致毒素在肠道内积蓄，日久天长，肝癌肠道癌的患病几率就大大增加了。

有的人勤俭持家，剩饭剩菜也照吃不误，会导致剩菜剩饭中的亚硝酸盐等各种毒素在体内堆积，亚硝酸盐有很强的致癌性。

前面已经提到，油烟是致癌的一大因素，许多人喜欢吃爆炒和油炸类的食物，这种加工方式会产生大量油烟，会增加人对油烟的吸入量。据调查25%的患癌女性做完菜后家中油烟常久久不散，卧室中也有油烟味。

厨房要勤打扫，并且经常彻底性的杀菌消毒，一次不要买过多的食物，尽量不要吃剩菜剩饭。提倡少油少盐的饮食方式，加工食物尽量减少油炸这种烹饪方式。

做饭、美食、排盘、拍照，这种事情看上去固然美好，却也隐藏着风险，尤其有些女孩子为了拍出漂亮的照片不断折腾食物，等真的有时间去吃了，可能已经凉了。摆盘时候过多的使用花朵装饰，或是用纸巾擦拭盘子、器具等，都会无形中增加细菌污染的几率。

我羡慕你们的美食、美器、美颜，不羡慕你们厨房里的油烟与甲醛。

爱美，更要爱自己的健康身体。